דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שום פרסי כבוש
שום פרסי כבוש
שום פרסי בכבישה ביתית

מצרכים למתכון

778 גרם לכל המתכון

  • חומץ 5% - 1/2 בקבוק פלסטיק (1 ליטר)
  • אבקת קארי - 2 כף שטוחה - סה"כ (12 גרם)
    קארי חמוצים - אבקת עמבה
  • מלח -  כף שטוחה
    לפי הטעם
  • מים - כוס (240 מ"ל)
    לפי הצורך
  • שום פרסי יבש - 1/2 ק"ג
    פרוס
  • פלפלים אדומים יבשים וחריפים - 4-5 יחידות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להשרות את השום הפרסי היבש בהרבה מים למשך כיממה, ומדי פעם להחליף את המים (מומלץ להחליף לפחות פעמיים).
  • 2 לשים את השום (שתפח מעט לאחר ההשריה) בצנצנת גדולה, להוסיף את שאר המרכיבים ולנער היטב את הצנצנת.
  • 3 להניח בצד למשך 3-4 ימים. ניתן לנער קלות את הצנצנת מדי פעם.
  • 4 הרי לכם מעדן שום פרסי - בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את השום הפרסי היבש והפלפלים האדומים החריפים היבשים. יחס החומץ והמים הוא כ- 1:2.

- פרסומת -

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)11415
חלבונים (גרם)1.52 0.2
פחמימות (גרם)71
מתוכן סוכרים (גרם)0.33 0.04
שומנים (גרם)1.66 0.21
מתוכם שומן רווי (גרם)0.27 0.03
נתרן (מ"ג)9,8991,272
סיבים תזונתיים (גרם)3.98 0.51
מים (גרם)240.9530.97
ויטמין A (מק"ג)5.880.76
ויטמין B (מק"ג)0.6481.83
ויטמין B1 (מ"ג)0.030
ויטמין B2 (מ"ג)0.030
ויטמין B3 (מ"ג)0.420.05
ויטמין B6 (מ"ג)0.140.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)18.482.38
ויטמין C (מ"ג)1.370.18
ויטמין E (מ"ג)2.640.34
ויטמין K (מק"ג)11.981.54
סידן (מ"ג)70.689.08
ברזל (מ"ג)3.640.47
מגנזיום (מ"ג)33.144.26
זרחן (מ"ג)41.885.38
אבץ (מ"ג)0.540.07
אשלגן (מ"ג)187.224.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.310.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.250.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.670.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.570.07

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
28.2% 11.7% 10.7% 49.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪