פאדג` שוקולד בשני צבעים

פאדג` שחור-לבן משוקולד חלב ושוקולד לבן עם חלב מרוכז, חמאה, אגוזי לוז ושקדים מולבנים חצויים, 200 קלוריות למנה, 498 קלוריות ל-100 גרם

אתי משה-חביב אתי משה-חביב, חובבת בישול ואפייה, 22.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פאדג` שחור לבן ביתי

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 40 גרם למנה\יחידה

חלב מרוכז מלא עם סוכר - קופסת שימורים (380 גרם)
שוקולד מריר - 2 אריזות נייר - סה"כ (200 גרם)
שוקולד לבן מעולה - 2 אריזות נייר - סה"כ (200 גרם)
חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
אגוזי לוז - 2 חופנים - סה"כ (70 גרם)
מעט - לא חובה
שקדים מולבנים חצויים - 2 חופנים - סה"כ (52 גרם)
מעט - לא חובה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, לא כשרכשרות

1 לחלק לשתי קערות - קערה אחת עם השוקולד הלבן, 50 גרם חמאה וחצי מפחית החלב המרוכז. קערה שניה - שוקולד מריר, 50 גרם חמאה ואת החצי שנשאר מהחלב המרוכז.
2 להכניס כל קערה בנפרד למיקרוגל לדקה עד שתיים (תלוי בעוצמת המיקרוגל). לערבב היטב כמוציאים מהמיקרוגל.
3 לשים את התערובת המעורבבת של המריר בתבנית חד פעמית קטנה (אם רוצים אגוזים, זה הזמן להוסיף - לדחוף אותם בתוך התערובת עם האצבע). מעל לתערובת המריר לשים את תערובת השוקולד הלבן המומס.
4 להכניס למקפיא למשך כחצי שעה ולהתענג

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

כמובן שאפשר כל סוג של אגוזים/שקדים שאוהבים, ואפשר נטו שוקולד בלי אגוזים בכלל.

ציוד נדרש: תבנית חד פעמית קטנה.

המתכון "לא כשר" מכיוון שלחלב המרוכז אין כשרות. יחד עם זאת, המתכון עצמו ככולו כשר. שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה. לשמור במקפיא כל הזמן, לא להעביר למקרר או לשמור במקרר. כשרוצים לאכול להוציא ממש דקה לפני ואפילו גם את הדקה לא צריך. זה לא מתקשה ברמה של אבן, הפאדג` אכיל כשהוא קפוא - זה הכי טעים ככה. כמובן שאפשר להפוך את הצבעים כך שהלבן למטה והמריר למעלה. כשרוצים לחתוך צריך לטבול סכין במים רותחים ורק אז לחתוך. אגב, האגוזים מאזנים את המתיקות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אתי משה-חביב

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	200	498
חלבונים (גרם)	3.08	7.68
פחמימות (גרם)	18	44
מתוכן סוכרים (גרם)	0.12	0.3
שומנים (גרם)	12.86	32.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.33	15.79
כולסטרול (מ"ג)	15.68	39.12
נתרן (מ"ג)	17.72	44.22
סיבים תזונתיים (גרם)	0.53	1.32

מים (גרם)	0.15	0.37
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.07
ויטמין B (מ"ג)	0.12	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.16	7.89
ויטמין C (מ"ג)	0.18	0.44
ויטמין E (מ"ג)	0.42	1.05
ויטמין K (מק"ג)	0.4	0.99
סידן (מ"ג)	3.19	7.96
ברזל (מ"ג)	0.13	0.33
מגנזיום (מ"ג)	4.56	11.39
זרחן (מ"ג)	8.12	20.26
אבץ (מ"ג)	0.07	0.17
אשלגן (מ"ג)	19.04	47.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.55
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.55
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.28	3.19
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.27	3.17