מאפה אורז מלא עם פקאנים וגוג`י ברי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שוטפים את האורז העגול המלא היטב ובוררים.
• 2 משרים בקערה עם הרבה מים למשך הלילה.
• 3 מסננים את המים ושמים את האורז בבלנדר, מוסיפים ככוס מים טריים ומבלנדרים בפולסים. יש להגיע למרקם טחינתי, לכן מוסיפים עוד מים עד שמגיעים למרקם זה.
• 4 מניחים את התערובת בקערה ומכסים במגבת מטבח לכ- 3-6 שעות.
• 5 משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומחממים תנור ל- 180 מעלות טורבו.
• 6 מוסיפים לתערובת את המלח, הגרעינים והגוג`י ברי, מערבבים ויוצקים לתבניות.
• 7 מפזרים מעל מעט מלח גס ופקאנים שבורים.
• 8 אופים כשעה עד שקיסם יוצא יבש ממרכז המאפה.
• 9 מוציאים מהתנור, מחכים להתקררות, מוציאים מהתבניות וחותכים לפרוסות.
• 10 בתיאבון

ניתן לאכול בטמפרטורת החדר או לחמם לכ- 10 שניות במיקרוגל לפני האכילה. לאחסן בכלי אטום על השיש או במקרר.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר