מג`דרה מאורז מלא עגול ועדשים שחורות

מג`דרה ללא גלוטן עם אורז מלא עגול בשילוב עדשים שחורות ותיבול עדין של מלח, פלפל וכמון, 230 קלוריות למנה, 269 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 23.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מג`דרה בריאה לארוחת הצהריים

4 מנות/יחידות, 86 גרם למנה\יחידה

1 משרים את האורז העגול בקערת מים לכשעה. שוטפים ומסננים.
2 מניחים את העדשים השחורות בקערת מים נפרדת לכשעה. שוטפים ומסננים.
3 מניחים את האורז בסיר ומטגנים עם שמן הזית כ- 5 דקות.
4 מוסיפים כ- 3 כוסות מים רותחים לסיר, את העדשים השחורות והתבלינים.
5 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.
6 מבשלים במשך כ- 40 דקות, מערבבים מדי פעם (אם חסר מים מוסיפים עוד), טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
7 מכבים את האש, מניחים מגבת על מכסה הסיר, וממתינים כ- 10 דקות.
8 מערבבים קלות, מניחים בכלי הגשה וזוללים חם!
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן השרית העדשים השחורות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	230	269
חלבונים (גרם)	11.05	12.93
פחמימות (גרם)	36	42
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0
שומנים (גרם)	5.13	6
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.7	0.82
נתרן (מ"ג)	8.1	9.47
סיבים תזונתיים (גרם)	7.36	8.6

מים (גרם)	0.01	0.02
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.02
ויטמין B (מק"ג)	2.3	2.69
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.2	0.24
סידן (מ"ג)	0.55	0.64
ברזל (מ"ג)	0.04	0.04
מגנזיום (מ"ג)	0.24	0.28
זרחן (מ"ג)	0.22	0.25
אבץ (מ"ג)	0	0
אשלגן (מ"ג)	1.57	1.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0