מג`דרה מאורז מלא עגול ועדשים שחורות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 משרים את האורז העגול בקערת מים לכשעה. שוטפים ומסננים.
• 2 מניחים את העדשים השחורות בקערת מים נפרדת לכשעה. שוטפים ומסננים.
• 3 מניחים את האורז בסיר ומטגנים עם שמן הזית כ- 5 דקות.
• 4 מוסיפים כ- 3 כוסות מים רותחים לסיר, את העדשים השחורות והתבלינים.
• 5 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.
• 6 מבשלים במשך כ- 40 דקות, מערבבים מדי פעם (אם חסר מים מוסיפים עוד), טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
• 7 מכבים את האש, מניחים מגבת על מכסה הסיר, וממתינים כ- 10 דקות.
• 8 מערבבים קלות, מניחים בכלי הגשה וזוללים חם!
• 9 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן השרית העדשים השחורות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר