מג`דרה מאורז מלא עגול ועדשים שחורות

מג`דרה ללא גלוטן עם אורז מלא עגול בשילוב עדשים שחורות ותיבול עדין של מלח, פלפל וכמון, 232 קלוריות למנה, 271 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 23.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מג`דרה בריאה לארוחת הצהריים

4 מנות/יחידות, 86 גרם למנה\יחידה

1 משרים את האורז העגול בקערת מים לכשעה. שוטפים ומסננים.
2 מניחים את העדשים השחורות בקערת מים נפרדת לכשעה. שוטפים ומסננים.
3 מניחים את האורז בסיר ומטגנים בשמן הזית כ- 5 דקות. מוסיפים כ- 3 כוסות מים רותחים לסיר, את העדשים השחורות והתבלינים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, מבשלים במשך כ- 40 דקות ומערבבים מדי פעם (אם חסר מים מוסיפים עוד). טועמים ומתקנים תיבול.
4 מכבים את האש, מניחים מגבת על מכסה הסיר, וממתינים כ- 10 דקות.
5 מערבבים קלות, מניחים בכלי הגשה וזוללים חם!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן השרית העדשים השחורות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	232	271
חלבונים (גרם)	11.12	13.01
פחמימות (גרם)	36	42
מתוכן סוכרים (גרם)	0.01	0.01
שומנים (גרם)	5.21	6.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.71	0.83
נתרן (מ"ג)	8.73	10.21
סיבים תזונתיים (גרם)	7.4	8.65

מים (גרם)	0.04	0.05
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.26	0.3
ויטמין B (מק"ג)	24.73	28.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.05	0.06
ויטמין C (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.23	0.26
סידן (מ"ג)	4.04	4.72
ברזל (מ"ג)	0.28	0.33
מגנזיום (מ"ג)	1.62	1.89
זרחן (מ"ג)	2.09	2.44
אבץ (מ"ג)	0.02	0.02
אשלגן (מ"ג)	8.28	9.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.06