גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מג`דרה בורגול ועדשים שחורות |
מג`דרה של בורגול, עדשים שחורות, משמשים מיובשים ורוטב בלסמי, 238 קלוריות למנה, 196 קלוריות ל-100 גרם
אבנר שפריר, בשלן ביתי, 06.05.2014
6 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (ל- 6 סועדים)
לגבי המשמשים המיובשים - אני אוהב את הזן האוזבקי אבל זה עניין של טעם ותלוי במידת החומציות שאתם אוהבים. זמן ההכנה לא כולל את זמן השריית העדשים.
המתכון באדיבות אבנר שפריר
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 238 | 196 |
חלבונים (גרם) | 9.12 | 7.48 |
פחמימות (גרם) | 45 | 37 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 7.04 | 5.77 |
שומנים (גרם) | 3.97 | 3.26 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.58 | 0.48 |
נתרן (מ"ג) | 609.55 | 500.31 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 10.44 | 8.57 |
מים (גרם) | 57.87 | 47.5 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 149.71 | 122.88 |
ויטמין B (מ"ג) | 3.53 | 2.9 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.1 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.1 | 0.08 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 2.44 | 2 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.6 | 0.49 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.23 | 0.18 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 51.62 | 42.37 |
ויטמין C (מ"ג) | 31.39 | 25.77 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.99 | 0.81 |
ויטמין K (מק"ג) | 360.77 | 296.11 |
סידן (מ"ג) | 64.73 | 53.13 |
ברזל (מ"ג) | 2.74 | 2.25 |
מגנזיום (מ"ג) | 75.09 | 61.63 |
זרחן (מ"ג) | 137.24 | 112.64 |
אבץ (מ"ג) | 1.04 | 0.85 |
אשלגן (מ"ג) | 488.14 | 400.66 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.24 | 0.2 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.23 | 0.19 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.14 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.17 | 0.14 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם