כדורי קדאיף

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 ממיסים את החמאה, מפזרים אבקת סוכר על הקדאיף ומערבבים הכל ביחד.
• 2 את כל החומרים של המילוי מערבבים ביחד.
• 3 לוקחים מעט מאטריות הקדאיף על כף היד, בעזרת כף ממלאים ממילוי הגבינות, מכסים בשכבה של קדאיף וסוגרים למעין כדור. כך עושים את כל הכדורים ומסדרים אותם בתבנית.
• 4 אופים בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות ומוציאים מהתנור.
• 5 אפשר להגיש חם עם סירופ סוכר בצד או דבש, ולקשט בפיסטוקים גרוסים.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את גבינת ה"עקאוי" ומי הזהר. סמנה (שאפשר להשתמש במקום החמאה) היא חמאה מזוגגת שניתן למצוא בסופר. גבינת "עקאוי" בדרך כלל באה בקופסה כגבינה מלוחה ומשרים אותה במים כדי שהטעם המלוח ייעלם, אבל יש בסופר גם בטעם מתוק.

המתכון באדיבות שירין סאבק