דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 148 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • הקדאיף
  • קדאיף - 250 גרם
    כמות לפי הצורך
  • חמאה - 120 גרם
    מומסת
  • המילוי
  • ריקוטה - קופסת פלסטיק (250 גרם)
    מפוררת (אפשר יותר)
  • סירופ הסוכר
  • מים -  כוס - סה"כ (540 מ"ל)
    2-2.5 כוסות
  • סוכר -  כוס - סה"כ (269 גרם)
  • מיץ לימון - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    סחוט טרי
  • תמצית מי ורדים - 2 טיפות
  • הקישוט
  • פיסטוק חלבי קלוי - חופן (33 גרם)
    קצוץ (לפי הטעם)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 להפריד היטב את אטריות הקדאיף.
  • 2 להמיס את החמאה במיקרוגל או בבן-מארי, ליצוק על אטריות הקדאיף ולהמשיך לערבב היטב, כך שכל האטריות תהיינה מרוחות בחמאה ומופרדות.
  • 3 לחמם מחבת גדולה, להניח בה מחצית מאטריות הקדאיף ולהדק.
  • 4 לפורר מעל את גבינת הריקוטה (אפשר להשתמש ביותר ריקוטה לפי הטעם).
  • 5 מעל הריקוטה להוסיף את אטריות הקדאיף הנותרות.
  • 6 לטגן עד להזהבה משני הצדדים (להיעזר בצלחת שמכסה את המחבת בכדי להפוך את הכנאפה לצד השני).
  • 7 לחמם בסיר את המים, הסוכר, מיץ הלימון ומי הורדים, להביא לרתיחה ולבשל במשך כ- 10 דקות (לערבב מדי פעם עד להמסת הסוכר). כמות סירופ הסוכר לפי הטעם והצורך - קחו בחשבון שהכנאפה סופג את הסירופ.
  • 8 כשהכנאפה עדיין חם ליצוק את הסירופ מעל ולפזר פיסטוקים קצוצים לקישוט.
  • 9 תיהנו מקינוח מעולה של כנאפה ביתי חיוך
טיפ למתכון
ניתן לקשט בכל מה שאוהבים וחושבים שמתאים.

הערך התזונתי לא כולל את תמצית מי הורדים. ניתן להוסיף עוד גבינה לפי הטעם (אפשר להשתמש כמובן גם בגבינת עיזים). ניתן להכין בגרסת פרווה עם שמן זית במקום חמאה ובמקום הגבינה קוביות תפוחים מבושלות עם סוכר (לבשל אותן לפני שמוסיפים כמילוי לכנאפה מבעוד מועד עד להתרככות). מומלץ שלא להכין כנאפה עבה מדי (יש לשמור על יחס תקין של קדאיף וגבינה).

- פרסומת -

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)313211
חלבונים (גרם)4.52 3.05
פחמימות (גרם)4631
מתוכן סוכרים (גרם)27.13 18.31
שומנים (גרם)12.86 8.68
מתוכם שומן רווי (גרם)6.89 4.65
כולסטרול (מ"ג)33.27 22.45
נתרן (מ"ג)58.4739.45
סיבים תזונתיים (גרם)0.85 0.57
מים (גרם)55.8337.68
ויטמין A (מק"ג)0.450.3
ויטמין B (מ"ג)0.150.1
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.050.03
ויטמין B5 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.911.29
ויטמין C (מ"ג)10.67
ויטמין E (מ"ג)0.070.05
ויטמין K (מק"ג)0.440.29
סידן (מ"ג)130.6688.16
ברזל (מ"ג)0.140.1
מגנזיום (מ"ג)4.623.12
זרחן (מ"ג)16.1310.88
אבץ (מ"ג)0.080.06
אשלגן (מ"ג)37.425.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.460.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.450.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.80.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.780.53

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.3% 20.2% 7.1% 71.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
כנאפה ביתית עם ריקוטה
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪