חציל בתנור לצד טחינת עגבניות

חציל אפוי בתנור לצד טחינת עגבניות לארוחת ערב נפלאה לטבעוניים ולצמחוניים - אין על שילוב של חציל קלוי עם טחינה, 400 קלוריות למנה, 80 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 14.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת ערב טעימה וקלה

2 מנות/יחידות, 499 גרם למנה\יחידה

1 מניחים את החצילים על רשת התנור, מחוררים באמצעות מזלג כמה חורים בצידם העליון, ואופים בחום של 200 מעלות טורבו כ- 45 דקות.
2 בקערה מערבבים את הטחינה עם מים לדילול לפי הטעם, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
3 חותכים את החצילים לאורכם אבל משאירים אותם שלמים.
4 הגשה: מניחים בצלחת חציל אחד חצוי ולצידו קערת טחינת עגבניות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	400	80
חלבונים (גרם)	13.26	2.66
פחמימות (גרם)	41	8
מתוכן סוכרים (גרם)	13.85	2.77
שומנים (גרם)	22.8	4.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.94	0.79
נתרן (מ"ג)	498.95	99.99
סיבים תזונתיים (גרם)	12.87	2.58

מים (גרם)	415.57	83.28
ליקופן (מ"ג)	2.96	0.59
ויטמין A (מק"ג)	54.94	11.01
ויטמין B (מ"ג)	4.06	0.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.72	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	0.4	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.47	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	65.19	13.06
ויטמין C (מ"ג)	24.03	4.82
ויטמין E (מ"ג)	1.99	0.4
ויטמין K (מק"ג)	19.18	3.84
סידן (מ"ג)	270.78	54.27
ברזל (מ"ג)	3.77	0.76
מגנזיום (מ"ג)	164.15	32.9
זרחן (מ"ג)	88.84	17.8
אבץ (מ"ג)	2.93	0.59
אשלגן (מ"ג)	717.48	143.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.02