| בית | » | מתכונים ואוכל | » | תבשיל שעועית מש |
תבשיל שעועית מש
תבשיל טעים ובריא עם שעועית מש ובצל קצוץ - מתאים מאוד כתוספת על אורז לבן, מחית תפוחי אדמה או אטריות עם או בלי בשר, 213 קלוריות למנה, 154 קלוריות ל-100 גרם
רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 26.01.2015
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 משרים את השעועית במים לפחות ל- 8 שעות (פעם אחת לפחות מחליפים מים). אפשר רק לשטוף ללא השריה - זמן הבישול יתארך מאוד.
- 2 מסננים את השעועית מהמים.
- 3 מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד הזהבה.
- 4 מוסיפים את השעועית והתבלינים, ומערבבים.
- 5 מוסיפים כוס מים, בוחשים ומביאים לרתיחה.
- 6 מעבירים ללהבה נמוכה, סוגרים את הסיר ומבשלים עד לריכוך למשך כחצי שעה. מדי פעם בוחשים ומוסיפים מים/תיבול במידת הצורך. התבשיל מוכן כאשר השעועית רכה מאוד ויש מעט נוזלים.
- 7 הרי לכם תבשיל שעועית מש טעים ובריא - בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה לא כולל את זמן ההשריה. במידת הצורך מוסיפים מלח. באותה הדרך ניתן להכין תבשיל עם שעועית לבנה/אדומה/שחורה, רק אותן יש להשרות לפחות ל- 12 שעות.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 213 | 154 |
| חלבונים (גרם) | 9.6 | 6.94 |
| פחמימות (גרם) | 28 | 20 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.95 | 2.86 |
| שומנים (גרם) | 7.46 | 5.4 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.59 | 0.43 |
| נתרן (מ"ג) | 28.27 | 20.45 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.58 | 4.76 |
| מים (גרם) | 90.8 | 65.68 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 2.27 | 1.64 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.41 | 1.75 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.25 | 0.18 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.09 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.9 | 0.65 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.75 | 0.54 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.18 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 239.08 | 172.93 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.45 | 2.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.2 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.74 | 2.7 |
| סידן (מ"ג) | 58.72 | 42.47 |
| ברזל (מ"ג) | 2.64 | 1.91 |
| מגנזיום (מ"ג) | 75.16 | 54.36 |
| זרחן (מ"ג) | 148.78 | 107.62 |
| אבץ (מ"ג) | 1.08 | 0.78 |
| אשלגן (מ"ג) | 520.7 | 376.64 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.16 | 0.11 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.05 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.07 | 0.05 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.24 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוסף 15 המתכונים שתמיד יעניקו תחושה של בית
בטטה אהובתי: 15 מתכונים נפלאים עם בטטה
סמבוסק טונה
טונטיה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת שיש בחושה פרווה או חלבית ב- 5 דקות עבודה
פשטידת טורטיה "תלוש אותי"
אגוזים: יתרונות וחסרונות
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם