מג`דרה מש מתובלת וטעימה

מג`דרה עם שעועית מש לטבעוניים ולצליאקים - תבשיל אורז קל להכנה וטעים שכל אחד יכול להכין, 192 קלוריות למנה, 178 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 28.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מג`דרה ען שעועית מש וגזר

9 מנות/יחידות, 108 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

1 משרים את שעועית המש ללילה בהרבה מים ומסננים.
2 מבשלים את שעועית המש בסיר עם הרבה מים עד לריכוך (כחצי שעה עד שעה) ומסננים.
3 מטגנים בסיר את הבצל והגזר בשמן הזית כ- 10 דקות, מוסיפים אליהם את האורז ומערבבים.
4 ממלאים במים רותחים לכיסוי, כס"מ מעל האורז, מביאים לרתיחה, מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור עד שהאורז רך (כחצי שעה).
5 מוסיפים את שעועית המש המבושלת לסיר האורז, מערבבים הכל יחד ומגישים חם!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון והשריה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	192	178
חלבונים (גרם)	6.83	6.34
פחמימות (גרם)	35	33
מתוכן סוכרים (גרם)	3.71	3.45
שומנים (גרם)	3.46	3.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.55	0.51
נתרן (מ"ג)	170.68	158.53
סיבים תזונתיים (גרם)	4.65	4.32

מים (גרם)	56.81	52.76
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	226.32	210.21
ויטמין B (מ"ג)	1.5	1.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.13
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.61	0.57
ויטמין B5 (מ"ג)	0.42	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	113.3	105.23
ויטמין C (מ"ג)	3.67	3.41
ויטמין E (מ"ג)	0.37	0.34
ויטמין K (מק"ג)	5.5	5.11
סידן (מ"ג)	38.54	35.8
ברזל (מ"ג)	1.39	1.29
מגנזיום (מ"ג)	38.56	35.82
זרחן (מ"ג)	82.19	76.33
אבץ (מ"ג)	0.58	0.54
אשלגן (מ"ג)	334.11	310.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.04