פיצה גיאורגית לפסח

פיצה לפטה גיאורגית - פיצה כשרה לפסח משברי מצה מטוגנים, רסק עגבניות וגבינות - ארוחת ערב נפלאה לילדים בפסח, 421 קלוריות למנה, 188 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 12.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פיצה לפסח מהמטבח הגיאורגי

4 מנות/יחידות, 224 גרם למנה\יחידה (פיצה אחת - 4 משולשים)

1 בקערה לשבור את המצות, להוסיף את המים הרותחים ולערבב.
2 לטרוף את הביצים, להוסיף לקערה, לתבל במלח ופלפל שחור ולערבב.
3 במחבת לחמם את השמן, לצקת לתוכו את שברי המצות ולטגן כ- 5 דקות על אש נמוכה צד אחד של המצות בלבד.
4 להעביר את המצות המטוגנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לשים את בצק המצה (לפטה) כשהצד המטוגן על גבי נייר האפייה.
5 לערבב את רסק העגבניות עם המים, לתבל במלח, פלפל שחור ואורגנו, ולמרוח על בצק המצה.
6 לפזר את הגבינה הצהובה, הגבינה המלוחה והזיתים.
7 לאפות במשך כ- 15 דקות בחום של 180 מעלות.
8 בתיאבון וחג שמח

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הפיצה הזו נקראת "פיצה לפטה" מכיוון שהיא על שברי מצות. התבלינים והתוספות במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	421	188
חלבונים (גרם)	20.47	9.15
פחמימות (גרם)	46	20
מתוכן סוכרים (גרם)	0.2	0.09
שומנים (גרם)	18.21	8.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.83	1.71
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
כולסטרול (מ"ג)	197.41	88.23
נתרן (מ"ג)	951.38	425.2
סיבים תזונתיים (גרם)	1.96	0.88

מים (גרם)	78.84	35.24
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	82.5	36.87
ויטמין B (מ"ג)	1.21	0.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.78	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.68	11.03
ויטמין B12 (מק"ג)	0.45	0.2
ויטמין C (מ"ג)	6.63	2.96
ויטמין D (מק"ג)	1.05	0.47
ויטמין E (מ"ג)	0.58	0.26
ויטמין K (מק"ג)	2.12	0.95
סידן (מ"ג)	175.3	78.35
ברזל (מ"ג)	1.08	0.48
מגנזיום (מ"ג)	12.32	5.5
זרחן (מ"ג)	101.91	45.55
אבץ (מ"ג)	0.68	0.3
אשלגן (מ"ג)	77.79	34.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.99	0.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.8	0.36
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.87	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.74	0.78