פיצה כשרה לפסח

פיצה מבצק כשר לפסח עם רסק עגבניות, גבינה צהובה וטבעות זיתים ירוקים - גם בחג הפסח לא מוותרים על פיצה טעימה לארוחת הערב, 192 קלוריות למנה, 186 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 06.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

גם פיצה אפשר להכין בפסח

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 103 גרם למנה\יחידה (6 משולשים למגש (סה"כ 2 מגשים))

הבצק
קמח תופח לפסח - כוס (155 גרם)
קמח מצות - 1/2 כוס - סה"כ (62 גרם)
דק
גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
ביצה - Large
מלח - 1/2 כפית שטוחה
דבש - כפית (9 גרם)
שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
הרוטב
רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
שמן זית - 1/2 כף - סה"כ (5 מ"ל)
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
שום גבישי - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
קטשופ - 1/2 כף - סה"כ (10 גרם)
התוספות
גבינה צהובה מגורדת - 250 גרם
טבעות זיתים - 1/3 כוס - סה"כ (38 גרם)
אורגנו מיובש - קורט (0.5 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
בינונידרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מערבבים בקערה את שני סוגי הקמחים, יוצרים גומה ומוסיפים את שאר המצרכים לבצק. לשים עד שנוצר בצק אחיד ומעט דביק. בידיים מעט משומנות יוצרים שני כדורים. מכסים ומשהים למנוחה של כחצי שעה במקרר.
2 מערבבים יחד בקערה את כל מצרכי הרוטב (כמות ל- 2 כדורי בצק).
3 בעזרת ידיים משומנות משטחים על נייר אפייה (אפשר להיעזר במערוך) כל כדור בצק לעלה בעובי כס"מ (קוטר 26 בערך).
4 אופים תחילה את הבצק ששיטחנו על נייר האפייה כ- 10 דקות בחום של 190 מעלות. מוציאים, מורחים את הרוטב ומפזרים מעל גבינה, זיתים וקורט אורגנו, וממשיכים לאפות עוד כ- 10 דקות.
5 הרי לכם פיצה כשרה לפסח שכולם אוהבים!
6 בתיאבון וחג פסח שמח

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	192	186
חלבונים (גרם)	10.64	10.35
פחמימות (גרם)	20	20
מתוכן סוכרים (גרם)	0.64	0.62
שומנים (גרם)	7.54	7.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.2	3.11
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	34.33	33.38
נתרן (מ"ג)	463.64	450.87
סיבים תזונתיים (גרם)	0.06	0.05

מים (גרם)	9.45	9.19
ויטמין A (מק"ג)	9.5	9.24
ויטמין B (מ"ג)	0.14	0.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.02	2.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.05
ויטמין C (מ"ג)	1.73	1.69
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.79	0.77
סידן (מ"ג)	210.72	204.91
ברזל (מ"ג)	0.16	0.15
מגנזיום (מ"ג)	8.79	8.55
זרחן (מ"ג)	11.5	11.18
אבץ (מ"ג)	0.08	0.08
אשלגן (מ"ג)	10.33	10.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.19	0.19