דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פיצה פטריות עם לחמניות תלישה ממולאות במוצרלה
פיצה פטריות עם לחמניות תלישה ממולאות במוצרלה
פיצה פשוט מטריפה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 307 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים ביחד בקערת המיקסר את הקמח והשמרים היבשים.
  • 2 מוסיפים את הסוכר, 1/4 כוס שמן ו- 1.5 כוסות מים, ולשים מס` דקות.
  • 3 מוסיפים את המלח וכוס מים נוספת (את המים להוסיף בהדרגה ולפי הצורך, אולי יהיה צורך בעוד רבע כוס מים), וממשיכים ללוש כמה דקות נוספות.
  • 4 מוזגים מעל את 1/4 כוס השמן שנותרה ומחדירים אותו לבצק בתנועות עטיפה. מכסים בניילון נצמד את הקערה ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
  • 5 על תבנית עם נייר אפייה משומן מורידים את הנפח מהבצק, ובאמצעות ידיים משומנות בוצעים רבע מכמות הבצק ומניחים על נייר האפייה.
  • 6 מרדדים את הבצק במרכז (משאירים מקום ללחמניות התלישה).
  • 7 משמנים את השיש או משטח עבודה אחר ובוצעים מהבצק חתיכות בגודל של כדורי פינג-פונג. מכדררים, פותחים מעט עם היד וממלאים כל כדור בחתיכת גבינת מוצרלה קרועה המעורבבת לפני כן עם מעט שום כתוש, שמן זית ומלח). מעגלים יפה ומניחים מסביב לפיצה במרווחים מכיוון שהבצק תופח.
  • 8 מורחים על לחמניות התלישה ביצה מהולה במים ומפזרים שומשום.
  • 9 מורחים את רוטב העגבניות על הפיצה במרכז, מוסיפים פטריות טריות ומעל מפזרים את הגבינה הצהובה המגורדת.
  • 10 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 25-30 דקות או עד להשחמה.
  • 11 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
עם הבצק הזה ניתן להכין גם פוקצ`ות, לחמניות וכל מאפה בצק אחר שרוצים.

ניתן לעשות שימוש בשתי חבילות גבינת חמד במקום גבינת המוצרלה (או בבייבי מוצרלה - 2 כדורים לכל כדור). תוכלו להכין רוטב פיצה לבד בבית: 2 חבילות קטנות של רסק עגבניות, 1/4 כוס שמן זית, כף אורגנו, 1/2 כפית מלח, 2 כפות קטשופ ומים (עד למרקם כמו של קטשופ). פשוט מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת רוטב.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)662216
חלבונים (גרם)26.49 8.63
פחמימות (גרם)7725
מתוכן סוכרים (גרם)5.2 1.69
שומנים (גרם)27.82 9.07
מתוכם שומן רווי (גרם)7.11 2.32
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)54.4 17.73
נתרן (מ"ג)1,190387.94
סיבים תזונתיים (גרם)0.59 0.19
מים (גרם)101.3633.04
ויטמין A (מק"ג)64.5821.05
ויטמין B (מ"ג)1.580.51
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.20.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.80.26
ויטמין B5 (מ"ג)0.470.15
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.72.84
ויטמין B12 (מק"ג)0.750.25
ויטמין C (מ"ג)0.880.29
ויטמין D (מק"ג)0.230.08
ויטמין E (מ"ג)0.130.04
ויטמין K (מק"ג)0.730.24
סידן (מ"ג)320.79104.56
ברזל (מ"ג)0.390.13
מגנזיום (מ"ג)17.095.57
זרחן (מ"ג)139.8745.59
אבץ (מ"ג)1.090.36
אשלגן (מ"ג)104.7934.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.390.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.120.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.220.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.930.63

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.4% 21.1% 20.1% 58.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.