דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,797)
|
|
בכל האתר

תפוצ`יפס ביתי

פרוסות תפוחי אדמה דקות (תפוצ`יפס) מטוגנות בשמן (או אפויות בתנור), פריכות וקראנצ`יות בתיבול פפריקה, מלח גס ופלפל שחור מושלם 496 קלוריות למנה, 161 קלוריות ל-100 גרם.
שגית מלכי, אוהבת לבשל ולאפות
|
|
שתף ב-
11.05.2015
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
תפוצ`יפס ביתי
גם תפוצ`יפס אפשר להכין לבד בבית
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)496161
חלבונים (גרם)41
פחמימות (גרם)3612
שומנים (גרם)3712
סימון תזונתי מלא למתכון
  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
1
1
476 קלוריות
פוטטו בתנור
פוטטו קריספי מתפוחי אדמה אפויים בתנור עם הקליפה -...
476 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
165 קלוריות
צ`יפס אפוי בתנור
רצועות צ'יפס אפוי בתנור עם מלח ומעט שמן - תוספת נפלאה...
165 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
  • תפוח אדמה - 4 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (676 גרם), אני השתמשתי בדזירה אדום.
  • חומץ 5% - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל), שומר על הפריכות והקראנץ`.
  • פפריקה - כפית שטוחה, לפי הטעם (לצבע).
  • שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל), כמות מוערכת שנספגת בטיגון.
  • פלפל שחור - קורט, גרוס - לא חובה (לפי הטעם).
  • מלח גס - 1/2 כפית שטוחה, לפי הטעם.
3 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
1. לשטוף היטב את תפוחי האדמה (להשאיר את הקליפה).
2. לקלוף את תפוחי האדמה עם קולפן, מנדולינה דק דק דק.
3. להשרות את תפוחי האדמה בחומץ ולהוסיף מעט פפריקה אדומה לצבע. מטרת החומץ היא לשמור על הפריכות והקראנצ`יות של תפוחי האדמה.
4. לאחר 20-30 דקות להעביר לנייר סופג (אחד אחד) ולספוג היטב נוזלים.
5. לחמם שמן במחבת (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן) וכאשר השמן חם לטגן את תפוחי האדמה משני הצדדים (לשים לב שלא יישרפו). אני מחממת שמן במחבת, שמה כל פעם כמה יחידות (לא אחד על השני) והופכת לצד השני. ניתן להכין גם בתנור ואחרי שזה מוכן לשים על רשת כדי שיתקשה (בחום של 200 מעלות לכרבע שעה או עד להשחמה - תפוצ`יפס לכל דבר).
6. להעביר לנייר סופג ולתבל עם מעט פלפל שחור ומלח גס.
7. בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בתפוצ`יפס לאחר הטיגון. יש לטגן בכוס שמן לערך.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של שגית מלכי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)496 קלוריות161 קלוריות
חלבונים4 גרם1 גרם
פחמימות36 גרם12 גרם
מתוכן סוכרים3 גרם1 גרם
שומנים37 גרם12 גרם
מתוכם שומן רווי3 גרם1 גרם
נתרן477 מ"ג155 מ"ג
סיבים תזונתיים6 גרם2 גרם
מים184 גרם60 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A26 מק"ג8 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B33 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B61 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B941 מק"ג13 מק"ג
ויטמין C45 מ"ג15 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K5 מק"ג1 מק"ג
סידן23 מ"ג7 מ"ג
ברזל2 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום50 מ"ג16 מ"ג
זרחן143 מ"ג47 מ"ג
אבץ1 מ"ג0 מ"ג
אשלגן943 מ"ג306 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
שמי שגית מלכי נשואה ליוסי + 2 בנים מקסימים ובמקצועי אני רפלקסולוגית...
לספר »
308 קלוריות
קאהי עיראקי
קאהי מהמטבח העיראקי - מאפה מטוגן עם חמאה וסוכר מעל
308 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
153 קלוריות
סופגניות יוגורט
סופגניות יוגורט מושלמות ומהירות להכנה בציפוי סוכר...
153 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
190 קלוריות
סיגרים גיאורגיים במילוי אגוזים
סיגרים מתוקים מהמטבח הגיאורגי במלית של אגוזים גרוסים עם סוכר וקינמון - מתאימים מאוד לאירוח לצד כוס תה או קפה