דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לוקוס צרוב עם פירה בטטה ותימין
לוקוס צרוב עם פירה בטטה ותימין
מנת לוקוס טעימה במיוחד

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 257 גרם למנה\יחידה

  • הדג
  • לוקוס - 750 גרם
    5 מנות אישיות (150 גרם למנה)
  • שמן זית - כף (10 מ"ל)
    לתיבול
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל לבן - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • תימין - כף-קצוץ (2 גרם)
    טרי
  • פירה הבטטה
  • בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)
  • תפוח אדמה אדום - יחידה בינונית ללא קליפה (169 גרם)
  • חמאה - 30 גרם
    חתוכה לקוביות
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל לבן - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 הכנת הדג לפני צריבה: מנקים את פילה הדג מעצמות וחותכים למנות אישיות.
  • 2 הכנת הפירה: מבשלים את הבטטה ותפוח האדמה עד ריכוך, מסננים מהמים ומועכים לפירה. מוסיפים את קוביות החמאה ומתבלים במלח ופלפל לבן.
  • 3 צריבת הדג: מחממים מחבת פסים, כאשר המחבת חמה ומעלה מעט עשן מוסיפים כף שמן זית ומניחים את הדג כאשר צד העור כלפי מטה ומתבלים במלח, פלפל לבן ותימין.
  • 4 הופכים את הדג לצד השני כאשר צבעו הופך ללבן בקצוות וצורבים לעוד שתי דקות.
  • 5 להגשה: מניחים את פירה הבטטה ומעליו את הדג. סוחטים מעט ליים/לימון מעל הדג ומתענגים.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את מיץ הלימון/הליים מעל הדגים. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)311121
חלבונים (גרם)38.84 15.11
פחמימות (גרם)177
מתוכן סוכרים (גרם)3.93 1.53
שומנים (גרם)8.86 3.45
מתוכם שומן רווי (גרם)3.7 1.44
כולסטרול (מ"ג)85.26 33.18
נתרן (מ"ג)796.61309.96
סיבים תזונתיים (גרם)2.27 0.88
מים (גרם)187.8873.1
ויטמין A (מק"ג)568.61221.25
ויטמין B (מ"ג)4.021.56
ויטמין B1 (מ"ג)0.180.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.02
ויטמין B3 (מ"ג)1.30.51
ויטמין B5 (מ"ג)1.760.69
ויטמין B6 (מ"ג)0.690.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)25.059.75
ויטמין B12 (מק"ג)1.040.4
ויטמין C (מ"ג)11.624.52
ויטמין E (מ"ג)0.590.23
ויטמין K (מק"ג)2.290.89
סידן (מ"ג)54.6321.26
ברזל (מ"ג)2.530.98
מגנזיום (מ"ג)75.1329.23
זרחן (מ"ג)256.199.65
אבץ (מ"ג)1.010.39
אשלגן (מ"ג)1,013394.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.670.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.410.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.130.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.4% 13.3% 58.2% 25.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?