קציצות בשר בקערת דלעת

קציצות בשר בקר טחון ואורז על מצע של דלעת מבושלת ברוטב עגבניות, 231 קלוריות למנה, 66 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 17.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

הצעת הגשה מעניינת לקציצות בשר

6 מנות/יחידות, 349 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך בקצה למעלה את הדלעת ולהוציא מתוכה את הגרעינים.
2 בקערה לערבב וללוש היטב את בשר הבקר הטחון, האורז, הבצל, השום, המלח, הפלפל השחור והכוסברה המיובשת.
3 לקחת 3 כפות מתערובת הבשר, לגלגל בעזרת ידיים רטובות ולהכין קציצות עגולות. להניח את הדלעת בתוך סיר עמוק, ובתוך הדלעת לשים את הקציצות.
4 להוסיף את רסק העגבניות והמים לתוך הדלעת, לפזר מעל את אבקת מרק העוף והפפריקה, להביא לרתיחה ולבשל על אש בינונית במשך כ- 40 דקות עד שהדלעת מוכנה.
5 אופן ההגשה: להניח את הדלעת על צלחת נאה ולפזר ליופי שוב פפריקה אדומה גסה וכמה כפות של רוטב העגבניות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את פלפל השאטה החריף הטחון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	231	66
חלבונים (גרם)	21.4	6.13
פחמימות (גרם)	27	8
מתוכן סוכרים (גרם)	2.45	0.7
שומנים (גרם)	4.88	1.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.06	0.59
כולסטרול (מ"ג)	50.93	14.6
נתרן (מ"ג)	604.43	173.27
סיבים תזונתיים (גרם)	2.37	0.68

מים (גרם)	269.29	77.2
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	347.03	99.48
ויטמין B (מ"ג)	6.19	1.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	4.67	1.34
ויטמין B5 (מ"ג)	0.75	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.43	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.9	5.99
ויטמין B12 (מק"ג)	1.65	0.47
ויטמין C (מ"ג)	15.51	4.45
ויטמין E (מ"ג)	1.47	0.42
ויטמין K (מק"ג)	4.17	1.2
סידן (מ"ג)	41.86	12
ברזל (מ"ג)	3	0.86
מגנזיום (מ"ג)	33.05	9.47
זרחן (מ"ג)	192.8	55.27
אבץ (מ"ג)	4.72	1.35
אשלגן (מ"ג)	608.61	174.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01