דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות בשר ברוטב עגבניות שהילדים יאהבו

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 257 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 טוחנים דק במעבד מזון בצל, שום, פלפל אדום, סלרי ופטרוזיליה יחד. מעבירים הכל לקערה יחד עם הבשר הטחון, מוסיפים ביצה, פירורי לחם ותבלינים, ומערבבים היטב (ממש ללוש כמה דקות). מכסים ומשהים במקרר כחצי שעה לספיגת טעמים.
  • 2 יוצרים קציצות בשר (כ- 18-20), טובלים בפירורי לחם לציפוי ומטגנים עד סגירה והזהבה קלה משני הצדדים. מוציאים לנייר סופג.
  • 3 מכינים את הרוטב: מחממים בסיר סוטג` בינוני את השמן, מוסיפים את פרוסות השום ומטגנים כחצי דקה, מוסיפים זרעי כמון, פפריקה ואריסה לשמן (לפתיחת טעמים), מערבבים, מוסיפים עגבניות וקורט סוכר, ומבשלים עד ריכוך קל.
  • 4 מוסיפים אבקת מרק עוף ואורגנו, מערבבים ומוסיפים כוס מים רותחים (אפשר להוסיף עוד - תלוי בסוג העגבניות וכמות הנוזלים שהשאירו). מבשלים עד צמצום מעט מהנוזלים.
  • 5 מוסיפים את קציצות הבשר לסיר, מפזרים מעל פלפלים אדומים מיובשים קצוצים גס ומבשלים עוד כ- 20 דקות על אש קטנה ומוכן (במהלך הבישול אפשר לצקת מהרוטב על הקציצות בעזרת כף).
  • 6 הרי לכם קציצות בשר ברוטב שהילדים יטרפו - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
לקראת סוף הבישול אפשר לפזר מעל מעט פטרוזיליה קצוצה.

הערך התזונתי לא כולל את הפלפלים האדומים המיובשים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. שימו לב - ניתן גם לאפות את הקציצות בתנור: במקרה כזה לאחר שיוצרים קציצות (רצוי בידיים משומנות) ומצפים בפירורי לחם. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה מעט משומן ומשמנים מעל בעזרת תרסיס שמן. אופים בחום של 190 מעלות כרבע שעה ונהנים.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)279109
חלבונים (גרם)23.58 9.19
פחמימות (גרם)146
מתוכן סוכרים (גרם)3.55 1.38
שומנים (גרם)14.1 5.5
מתוכם שומן רווי (גרם)2.88 1.12
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)83.26 32.44
נתרן (מ"ג)995.63387.91
סיבים תזונתיים (גרם)1.42 0.55
מים (גרם)196.1176.41
ליקופן (מ"ג)2.320.91
ויטמין A (מק"ג)66.4225.88
ויטמין B (מ"ג)7.072.76
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.08
ויטמין B3 (מ"ג)5.512.15
ויטמין B5 (מ"ג)0.760.29
ויטמין B6 (מ"ג)0.470.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)30.4211.85
ויטמין B12 (מק"ג)2.470.96
ויטמין C (מ"ג)46.1117.97
ויטמין D (מק"ג)0.130.05
ויטמין E (מ"ג)1.070.42
ויטמין K (מק"ג)75.7629.52
סידן (מ"ג)48.4918.89
ברזל (מ"ג)3.931.53
מגנזיום (מ"ג)36.7114.3
זרחן (מ"ג)226.8488.38
אבץ (מ"ג)5.392.1
אשלגן (מ"ג)582.08226.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.370.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.350.14

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.7% 26.4% 44.1% 26.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪