דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ארוחת צהריים מבושלת נפלאה

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 307 גרם למנה\יחידה (לכ- 8 סועדים רעבים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • הכנת תערובת הקציצות:
  • 1 בקערה מערבבים את הבשר (ניתן לערבב 2/3 בשר בקר ו- 1/3 בשר עוף) ביחד עם הביצים, פירורי הלחם, רסק העגבניות, הקינמון, המלח והפלפל השחור.
  • 2 במעבד מזון קוצצים את הבצלים, הפטרוזיליה והבזיליקום, מוסיפים לקערה עם הבשר ומערבבים. נותנים לתערובת לנוח כשעה.
  • הכנת הרוטב:
  • 1 מחממים את השמן במחבת רחבה ומטגנים קלות את השום הקצוץ עם שני סוגי העגבניות (חצי קילו עגבניות חתוכות לקוביות וכוס עגבניות מיובשות קצוצות). במקום העגבניות הטריות ניתן להשתמש בקופסא של 400 גרם קוביות עגבניות תוצרת איטליה)).
  • 2 מוסיפים את הבזיליקום החתוך (משאירים ככף לקישוט בסוף הבישול).
  • 3 מבשלים עוד כ- 2 דקות, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
  • יצירת הקציצות והמשך הבישול:
  • 1 יוצרים מתערובת הבשר כדורים בגודל של כדור פינג פונג, פוחסים מעט ומטגנים קלות במחבת עם כף שמן.
  • 2 לאחר שהקציצה נעשית שחומה משני הצדדים - מעבירים אותה למחבת בו מתבשל בעדינות הרוטב.
  • 3 מבשלים את הקציצות על אש קטנה עם מחבת מכוסה כ- 20 דקות.
  • 4 אפשרי (לא חובה) להכניס את התבשיל לתנור לכ- 20 דקות למען ייבוש חלק מהנוזלים.
  • 5 מגישים את הקציצות עם פירה, אורז לבן או קוסקוס.
  • 6 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה כולל את זמן מנוחת תערובת הקציצות.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות איריס לוי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)400130
חלבונים (גרם)38.1 12.4
פחמימות (גרם)186
מתוכן סוכרים (גרם)3.33 1.08
שומנים (גרם)19.26 6.27
מתוכם שומן רווי (גרם)5.09 1.66
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)148.94 48.49
נתרן (מ"ג)356.35116.03
סיבים תזונתיים (גרם)1.94 0.63
מים (גרם)218.6171.18
ליקופן (מ"ג)1.90.62
ויטמין A (מק"ג)162.5852.94
ויטמין B (מ"ג)11.193.64
ויטמין B1 (מ"ג)0.120.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.350.11
ויטמין B3 (מ"ג)8.682.83
ויטמין B5 (מ"ג)1.260.41
ויטמין B6 (מ"ג)0.710.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)66.7621.74
ויטמין B12 (מק"ג)41.3
ויטמין C (מ"ג)40.613.22
ויטמין D (מק"ג)0.30.1
ויטמין E (מ"ג)1.260.41
ויטמין K (מק"ג)101,34532,998
סידן (מ"ג)106.0634.53
ברזל (מ"ג)6.081.98
מגנזיום (מ"ג)64.8621.12
זרחן (מ"ג)363.48118.35
אבץ (מ"ג)8.812.87
אשלגן (מ"ג)848.15276.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.450.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.090.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.320.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.610.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.580.19

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 25% 49.5% 23%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
לביבות תרד אפויות

לביבות תרד אפויות

פנקייק תפוחים

פנקייק תפוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪