דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,801)
|
|
בכל האתר
מטבח חובק עולם
מטבח חובק עולם

קציצות בשר בקר ועגבניות

קציצות בקר אפויות עם פרוסות עגבניות מעליהן שמעניקות עסיסיות רבה לקציצות 170 קלוריות למנה, 101 קלוריות ל-100 גרם.
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני
|
|
שתף ב-
17.01.2013
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
קציצות בשר בקר ועגבניות
קציצות בשר בקר ועגבניות
קציצות בשר בקר ועגבניות
123
קציצות עם כובע עגבניה
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)170101
חלבונים (גרם)1912
פחמימות (גרם)64
שומנים (גרם)84
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
400 קלוריות
קציצות בקר ברוטב עגבניות
מה מכינים היום לאכול? זו...
400 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
110 קלוריות
קציצות אפויות
קציצות אפויות בתנור עם פלפלים ותבלינים
110 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
89 קלוריות
קציצות לילדים
קציצות בשר בקר מטוגנות שילדים אוהבים - ארוחת צהריים...
89 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
15 מנות/יחידות: תלוי בגודל הקציצות.
ציוד נדרש: מעבד מזון ותבנית יציקה (עם ציפוי טפלון/קרמי).
1. קוצצים דק במעבד מזון בצל אדום, 2 פלפלים אדומים מיובשים, פטרוזיליה ושום יחד. מוסיפים לבשר יחד עם שאר החומרים לקציצות (פפריקה, בהרט, פלפל שחור, פלפל צ`ילי, מלח, כוסברה ועגבניה אחת מרוסקת ללא קליפה) ומערבבים היטב. משהים במקרר כחצי שעה לספיגת טעמים.
2. בידיים מעט משומנות יוצרים קציצות עגולות ושטוחות ומניחים על תבנית יציקה (עם ציפוי טפלון/קרמי).
3. לשכבת העגבניות: מערבבים אורגנו מיובש ופלפל אדום מיובש אחד (טחון) ב- 5 כפות שמן הזית. פורסים 5 עגבניות לפרוסות (3 פרוסות כל עגבניה), טובלים כל פרוסה ברוטב שהכנו ומניחים מעל הקציצות.
4. צולים את הקציצות בתנור בחום של 190-200 מעלות כ- 25 דקות. תחילה מכסים בנייר כסף (אין צורך לאטום את התבנית בנייר) כ- 10 דקות, עד שהבשר והעגבניות יגירו נוזלים. לאחר מכן, מורידים את נייר הכסף וממשיכים לצלות את הבשר עוד כרבע שעה עד שהבשר יתבשל
במיצים של עצמו וישחים מעט (בזמן הצלייה הנוזלים מצטמצמים, רצוי להשאיר מעט נוזלים בסוף הצלייה ולא לייבש).
5. בהצלחה ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הפלפלים האדומים המיובשים.

כנסו לדף הפייסבוק של מאיה פפיסמדוב
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)170 קלוריות101 קלוריות
חלבונים19 גרם12 גרם
פחמימות6 גרם4 גרם
מתוכן סוכרים3 גרם2 גרם
שומנים8 גרם4 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם1 גרם
כולסטרול49 מ"ג29 מ"ג
נתרן463 מ"ג274 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם1 גרם
מים131 גרם78 גרם
ליקופן2 מ"ג1 מ"ג
ויטמין A33 מק"ג19 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)5 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B34 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B923 מק"ג13 מק"ג
ויטמין B122 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C23 מ"ג14 מ"ג
ויטמין E1 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K67 מק"ג39 מק"ג
סידן31 מ"ג18 מ"ג
ברזל3 מ"ג2 מ"ג
מגנזיום27 מ"ג16 מ"ג
זרחן165 מ"ג98 מ"ג
אבץ5 מ"ג3 מ"ג
אשלגן431 מ"ג255 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא לתאומים מקסימים, רעייה וסייעת בגן ילדים.
לספר »
251 קלוריות
תוכן שיווקי
עראייס על האש
אז עכשיו הגיע הזמן לטעום קבב בדרך קצת שונה - פיתה...
251 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
431 קלוריות
חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי...
431 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
379 קלוריות
לזניה בשרית
לזניה בשרית מושלמת כמנה עיקרית לארוחה - שכבות דפי לזניה עם בשר בקר טחון ומתובל ברוטב עגבניות קל להכנה