קציצות אפויות

קציצות אפויות בתנור עם פלפלים ותבלינים, 110 קלוריות למנה, 115 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 27.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות בשר בקר

10 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (כ- 9-12 קציצות - תלוי בגודל)

1 לערבב את כל החומרים ביחד - בשקית אבקת מרק התירס משתמשים כמעבה, לתוך תערובת הבשר והפלפלים.
2 ליצור קציצות שטוחות מהתערובת.
3 לאפות בחום בינוני-גבוה למשך 20 דקות.
4 להפוך ולאפות בגריל 10 דקות נוספות (אחרי שהופכים לפונקציית הגריל - שהקציצות לא תהיינה קרובות לסלילים הלוהטים של התנור, יש להרחיק למדף האמצעי או התחתון של התנור).
5 ממליצה להגיש מעל סלט צבעוני קצוץ דק ולקשט בכף חומוס גרגירים וטחינה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

כדי להמיר לבריא יש לטחון בקר דל שומן (נתחים כמו פילה מדומה, פילה, כתף), ובמקום אבקת מרק התירס לעיבוי להשתמש בשיבולת שועל טחונה באותה הכמות.

הערך התזונתי כולל אך ורק את הקציצות ללא התוספות שמומלצות. בנוסף, הערך התזונתי לא כולל את הפלפל הכתום ואת שקית אבקת מרק התירס.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	110	115
חלבונים (גרם)	14.32	15.02
פחמימות (גרם)	3	3
מתוכן סוכרים (גרם)	1.17	1.22
שומנים (גרם)	4.23	4.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.6	1.68
כולסטרול (מ"ג)	36.5	38.3
נתרן (מ"ג)	110.71	116.17
סיבים תזונתיים (גרם)	1.01	1.06

מים (גרם)	72.15	75.7
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	36.03	37.8
ויטמין B (מ"ג)	3.97	4.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	3.11	3.26
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.43
ויטמין B6 (מ"ג)	0.27	0.29
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.16	21.15
ויטמין B12 (מק"ג)	1.25	1.31
ויטמין C (מ"ג)	44.01	46.18
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.59
ויטמין K (מק"ג)	34.44	36.14
סידן (מ"ג)	20.23	21.23
ברזל (מ"ג)	1.96	2.06
מגנזיום (מ"ג)	18.4	19.31
זרחן (מ"ג)	114.28	119.92
אבץ (מ"ג)	3.56	3.73
אשלגן (מ"ג)	271.74	285.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01