קציצות אפויות

קציצות בשר אפויות בתנור עם פלפלים ותבלינים, 113 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 27.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות בשר בקר

10 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה (9-12 קציצות (תלוי בגודל))

1 לערבב את כל המרכיבים ביחד (בשקית אבקת מרק התירס משתמשים כמעבה, לתוך תערובת הבשר והפלפלים) וליצור מהתערובת קציצות שטוחות.
2 לאפות את הקציצות בחום בינוני-גבוה למשך כ- 20 דקות.
3 להפוך ולאפות בגריל כ- 10 דקות נוספות (אחרי שהופכים לפונקציית הגריל, כדי שהקציצות לא תהיינה קרובות לסלילים הלוהטים של התנור, יש להרחיק למדף האמצעי או התחתון של התנור).
4 ממליצה להגיש מעל סלט צבעוני קצוץ דק ולקשט בכף חומוס גרגירים וטחינה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

כדי להמיר לבריא יש לטחון בקר דל שומן (נתחים כמו פילה מדומה, פילה, כתף), ובמקום אבקת מרק התירס לעיבוי להשתמש בשיבולת שועל טחונה באותה הכמות.

הערך התזונתי כולל אך ורק את הקציצות ללא התוספות שמומלצות וללא שקית אבקת מרק התירס.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	113	108
חלבונים (גרם)	14.4	13.85
פחמימות (גרם)	4	4
מתוכן סוכרים (גרם)	1.14	1.1
שומנים (גרם)	4.26	4.1
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.61	1.54
כולסטרול (מ"ג)	36.5	35.1
נתרן (מ"ג)	111.03	106.76
סיבים תזונתיים (גרם)	1.05	1.01

מים (גרם)	80.16	77.08
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	36.06	34.67
ויטמין B (מ"ג)	4.12	3.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	3.21	3.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.29
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.09	19.31
ויטמין B12 (מק"ג)	1.25	1.2
ויטמין C (מ"ג)	57.85	55.63
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.54
ויטמין K (מק"ג)	34.45	33.12
סידן (מ"ג)	20.59	19.8
ברזל (מ"ג)	2.04	1.96
מגנזיום (מ"ג)	19.55	18.8
זרחן (מ"ג)	117.08	112.58
אבץ (מ"ג)	3.58	3.44
אשלגן (מ"ג)	290.72	279.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02