קציצות בגריל ופטריות

קציצות בשר אפויות עם פטריות ותבלינים, 121 קלוריות למנה, 93 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 31.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

20 מנות/יחידות, 129 גרם למנה\יחידה (כ- 20 יחידות של קציצות)

1 לשים בקערה את הבשר הטחון, לגרד על פומפיה את העגבניות, לקצץ את הפטרוזיליה ולהוסיף את כל התבלינים כולל פרורי הלחם והשמן. לערבב טוב טוב.
2 ליצור קציצות בגודל הרצוי, להניח בתבנית ולטפטף מעל הקציצות חצי כוס מים.
3 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ל- 25 דקות (להפוך את הקציצות לאחר רבע שעה).
4 חמש דקות לפני סיום הבישול להוסיף את הפטריות השלמות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

רצוי להגיש את הקציצות עם אורז ואפונה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	121	93
חלבונים (גרם)	15.08	11.65
פחמימות (גרם)	3	2
מתוכן סוכרים (גרם)	1.45	1.12
שומנים (גרם)	5.41	4.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.62	1.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	36.5	28.21
נתרן (מ"ג)	166.99	129.05
סיבים תזונתיים (גרם)	0.85	0.66

מים (גרם)	104.01	80.38
ליקופן (מ"ג)	0.89	0.68
ויטמין A (מק"ג)	26.45	20.44
ויטמין B (מ"ג)	5.53	4.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	4.15	3.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.56	13.57
ויטמין B12 (מק"ג)	1.26	0.98
ויטמין C (מ"ג)	8.85	6.84
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.75	0.58
ויטמין K (מק"ג)	51.47	39.78
סידן (מ"ג)	12.96	10.01
ברזל (מ"ג)	1.99	1.54
מגנזיום (מ"ג)	19.34	14.95
זרחן (מ"ג)	136.75	105.68
אבץ (מ"ג)	3.68	2.85
אשלגן (מ"ג)	357.22	276.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.64	0.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.14
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.46	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.29	0.99
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.25	0.97