| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פשטידת פסטה עם בשר טחון |
פשטידת פסטה עם בשר טחון
פשטידת פסטה טעימה וקל להכנה במלית בשר בקר טחון עם תבלינים וצנוברים, 213 קלוריות למנה, 211 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 04.06.2017
ארוחת צהריים שילדים אוהבים
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (תלוי בגוודל המנה)
- הפסטה
- פוזילי - שקית (500 גרם)או כל פסטה אחרת
- מלח - כף שטוחה
- ביצה - 2 Large
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כורכום - 1/4 כפית שטוחה
- מים לבישול הפסטה - לפי הצורך
- הבשר
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ דק
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון הבצל
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה
- שום - 3 שינייםקצוצות דק
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- קינמון - 1/4 כפית שטוחה
- צנובר - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לבשל את הפסטה במי המלח למשך כ- 10 דקות או עד להתרככות.
- 2 לשטוף את הפסטה המבושלת, לסנן, להוסיף את הביצים והתבלינים (הביצים מאחדות את הפסטה), לערבב היטב ולהניח בצד.
- 3 בינתיים לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את הבשר הטחון, לערבב, להוסיף את כל התבלינים והצנוברים ולבשל תוך כדי ערבוב עד שהבשר מוכן.
- 4 לשמן תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ, להניח בתוכה חצי מכמות הפסטה, לשטח
- את הבשר על הפסטה ומעל לשטח את שארית הפסטה.
- 5 לפזר מעל כמה קוביות מחמאה (לא חובה), לעטוף בנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות. להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות כ- 5 דקות נוספות.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 213 | 211 |
| חלבונים (גרם) | 14.02 | 13.86 |
| פחמימות (גרם) | 25 | 25 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.03 | 1.02 |
| שומנים (גרם) | 5.82 | 5.75 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.26 | 1.24 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 55.37 | 54.72 |
| נתרן (מ"ג) | 558.13 | 551.58 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.48 | 0.48 |
| מים (גרם) | 48.98 | 48.4 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 28.61 | 28.28 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.77 | 2.74 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.11 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.06 | 2.04 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.37 | 0.37 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.18 | 0.18 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 14.7 | 14.52 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.04 | 1.03 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.23 | 6.16 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.17 | 0.17 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.23 | 0.23 |
| ויטמין K (מק"ג) | 59.01 | 58.32 |
| סידן (מ"ג) | 20.5 | 20.26 |
| ברזל (מ"ג) | 1.39 | 1.37 |
| מגנזיום (מ"ג) | 13.16 | 13 |
| זרחן (מ"ג) | 97.67 | 96.52 |
| אבץ (מ"ג) | 2.23 | 2.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 190.71 | 188.47 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.19 | 0.19 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.16 | 0.15 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.33 | 0.33 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.31 | 0.3 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.15 (0.15 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי