דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמעג`ון
לחמעג`ון
לחמעג`ון
לחמעג`ון טורקי ביתי מושלם

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 119 גרם למנה\יחידה (כל לחמעג`ון 2 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה קמח, שמרים וסוכר יחד, יוצרים גומה ומוסיפים דבש ומים פושרים בהדרגה. את השמן והמלח מוסיפים לקראת הסוף, וממשיכים ללוש (כ- 10 דקות) עד שנוצר בצק רך אך לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.
  • 2 מכינים את שכבת הבשר: מאדים את הבשר במחבת (עם ציפוי טפלון/קרמי), מוסיפים את שומן הכבש, מערבבים ומפוררים. ברגע שהבשר משנה את צבעו מוסיפים בצל, פלפל ירוק חריף, שום ותבלינים, וממשיכים לאדות כ- 5 דקות. בסוף מוסיפים כף רסק עגבניות, פרוסות עגבניה ופטרוזיליה, וממשיכים באידוי למשך עוד כ- 3 דקות וזה מוכן.
  • 3 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומחלקים ל- 10 כדורים. מכסים ומתפיחים כחצי שעה.
  • 4 משטחים או מרדדים כל כדור לעלה דק (כחצי ס"מ), מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשהים כ- 10 דקות. בידיים משומנות לוחצים בעזרת האצבעות ויוצרים גומות במרכז הבצק. מפזרים בשכבה אחידה כ- 2 כפות גדושות מהבשר שהכנו (משאירים שולי בצק נקיים).
  • 5 אופים בחום של 190 מעלות כ- 12 דקות עד הזהבה (רצוי לא לייבש, הבשר המאודה נוטה להישרף).
  • 6 הרי לכם מעדן לחמעג`ון - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש בתוספת טחינה ופטרוזיליה קצוצה.

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי. הערך התזונתי לא כולל את הטחינה והפטרוזיליה שמוסיפים.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)208175
חלבונים (גרם)10.68 8.99
פחמימות (גרם)3025
מתוכן סוכרים (גרם)2.2 1.85
שומנים (גרם)4.98 4.19
מתוכם שומן רווי (גרם)1.14 0.96
כולסטרול (מ"ג)20.58 17.33
נתרן (מ"ג)367.72309.79
סיבים תזונתיים (גרם)0.41 0.34
מים (גרם)64.9254.69
ליקופן (מ"ג)0.350.29
ויטמין A (מק"ג)8.887.49
ויטמין B (מ"ג)2.121.79
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.05
ויטמין B3 (מ"ג)1.691.42
ויטמין B5 (מ"ג)0.20.17
ויטמין B6 (מ"ג)0.140.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)7.926.68
ויטמין B12 (מק"ג)0.780.65
ויטמין C (מ"ג)6.385.38
ויטמין E (מ"ג)0.170.14
ויטמין K (מק"ג)24.2320.42
סידן (מ"ג)12.5910.6
ברזל (מ"ג)0.970.82
מגנזיום (מ"ג)10.298.67
זרחן (מ"ג)67.3356.73
אבץ (מ"ג)1.71.43
אשלגן (מ"ג)160.82135.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.020.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.020.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 10.8% 23.1% 65.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪