ממרח סלק ואגוזים

ממרח סלק ואגוזי מלך מפנק ובריא במיוחד בתיבול שום, שמן זית ולימון, 151 קלוריות למנה, 176 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 19.11.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

ממרח סלק טעים וקל

6 מנות/יחידות, 86 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הסלקים בהרבה מים כ- 45 דקות עד שהם רכים (במכסה סגור, בודקים עם מזלג).
2 מוציאים להתקררות ומקלפים. חותכים לקוביות ומניחים בבלנדר.
3 מוסיפים לבלנדר את אגוזי המלך, השום הקצוץ, שמן הזית, המים ומיץ הלימון, ומבלנדרים למרקם הרצוי (אפשר להשאיר מעט קראנצ`י עם חתיכות).
4 מעבירים לכלי, מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	176
חלבונים (גרם)	3.49	4.08
פחמימות (גרם)	9	11
מתוכן סוכרים (גרם)	4.85	5.68
שומנים (גרם)	11.41	13.35
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.33	1.56
נתרן (מ"ג)	192.89	225.6
סיבים תזונתיים (גרם)	1.28	1.5

מים (גרם)	59.15	69.18
ויטמין A (מק"ג)	1.2	1.4
ויטמין B (מ"ג)	0.52	0.61
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.22	0.26
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	48.44	56.65
ויטמין C (מ"ג)	3.9	4.56
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.18	0.21
סידן (מ"ג)	16.23	18.98
ברזל (מ"ג)	0.54	0.63
מגנזיום (מ"ג)	14.81	17.32
זרחן (מ"ג)	28.29	33.09
אבץ (מ"ג)	0.25	0.29
אשלגן (מ"ג)	198.78	232.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.03