ממרח סלק ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הסלקים בהרבה מים כ- 45 דקות עד שהם רכים (במכסה סגור, בודקים עם מזלג).
• 2 מוציאים להתקררות ומקלפים. חותכים לקוביות ומניחים בבלנדר.
• 3 מוסיפים לבלנדר את אגוזי המלך, השום הקצוץ, שמן הזית, המים ומיץ הלימון, ומבלנדרים למרקם הרצוי (אפשר להשאיר מעט קראנצ`י עם חתיכות).
• 4 מעבירים לכלי, מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר