| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | מטבוחה קלה להכנה |
מטבוחה ביתית שחובה לאמץ, צילום: שרון אונגר
מצרכים למתכון
50 מנות/יחידות, 111 גרם למנה\יחידה (צנצנת גדולה)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מטגנים בשמן בסיר עמוק את השום והפלפלים החריפים הקלויים (יש לפרוס אותם דק מאוד) עד להזהבה עדינה מאוד.
- 2 מוסיפים את העגבניות, המלח, הפפריקה והשאטה הגרוסה.
- 3 מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 2-4 שעות עד להסמכה. מתקבלת מטבוחה קלה להכנה שבטוח תאמצו!
- 4 בתיאבון
ציוד נדרש: סיר עמוק.
הערך התזונתי לא כולל את השאטה הגרוסה. רמת החריפות לפי הטעם האישי. המטבוחה יכולה להישמר במקרר למשך כשבוע וחצי עד שבועיים, אך אתם בטח תחסלו אותה הרבה קודם (:.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 64 | 58 |
| חלבונים (גרם) | 1.23 | 1.11 |
| פחמימות (גרם) | 5 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.67 | 2.41 |
| שומנים (גרם) | 4.59 | 4.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.36 | 0.33 |
| נתרן (מ"ג) | 259.81 | 234.4 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.93 | 0.84 |
| מים (גרם) | 97.99 | 88.41 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.04 | 2.74 |
| ויטמין A (מק"ג) | 34.81 | 31.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.01 | 0.91 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.63 | 0.57 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.14 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.12 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.98 | 12.61 |
| ויטמין C (מ"ג) | 29.36 | 26.49 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.69 | 0.62 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.46 | 3.12 |
| סידן (מ"ג) | 17.26 | 15.57 |
| ברזל (מ"ג) | 0.84 | 0.76 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.93 | 9.86 |
| זרחן (מ"ג) | 34.56 | 31.18 |
| אבץ (מ"ג) | 0.19 | 0.18 |
| אשלגן (מ"ג) | 245.33 | 221.34 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.08 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.7 (0.82 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא רק עם לחמנייה: מבחר מתכונים מושלמים לצד שוקו טעים
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
קציצות עוף מתובלות ברוטב עגבניות חריף מתוק
מרק כתום ביתי מושלם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מקושקשת פלאפית
פרנץ' טוסט ברולה
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם