| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | מטבוחה ביתית |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
- עגבנייה - 10 יחידה בינונית - סה"כ (1.72 ק"ג)בשלות, קלופות וקצוצות
- רסק עגבניות - 3 כף - סה"כ (129 גרם)לא חובה (לפי העדפה אישית)
- פלפל ירוק חריף - 2 יחידה בינונית - סה"כ (164 גרם)קצוצים דק
- שום - 10 שןפרוסות
- פפריקה - כף שטוחהמתוקה
- כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
- סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקצוץ את העגבניות ולשים בסיר (מי שמעוניין ללא קליפה - יש לחרוץ בסכין "איקס" בעגבניות, להכניס אותן למים רותחים לדקה ולקלף).
- 2 להוסיף את רסק העגבניות, הפלפל החריף, השום וכל התבלינים.
- 3 להביא לרתיחה ולבשל כשלושת רבעי שעה על אש נמוכה. מתקבלת מטבוחה ביתית פשוט מושלמת.
- 4 לשמור בקירור ובתיאבון
יש להוסיף מים רק אם העגבניות לא בשלות מספיק - אם הן בשלות אז לא צריך.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 40 | 38 |
| חלבונים (גרם) | 1.47 | 1.38 |
| פחמימות (גרם) | 7 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.88 | 2.71 |
| שומנים (גרם) | 1.11 | 1.05 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.09 | 0.09 |
| נתרן (מ"ג) | 186.43 | 175.47 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.91 | 0.86 |
| מים (גרם) | 90.42 | 85.1 |
| ליקופן (מ"ג) | 2.62 | 2.46 |
| ויטמין A (מק"ג) | 33.39 | 31.42 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.99 | 0.93 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.61 | 0.57 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.14 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.15 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.49 | 12.7 |
| ויטמין C (מ"ג) | 42.09 | 39.61 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.63 | 0.59 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.88 | 3.65 |
| סידן (מ"ג) | 17.91 | 16.86 |
| ברזל (מ"ג) | 0.82 | 0.77 |
| מגנזיום (מ"ג) | 11.22 | 10.56 |
| זרחן (מ"ג) | 34.24 | 32.23 |
| אבץ (מ"ג) | 0.2 | 0.19 |
| אשלגן (מ"ג) | 236.47 | 222.56 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.13 (0.14 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מטבוחה חריפה שתמיד טוב שיש בבית, צילום: תפיקו הפקות
אירוח בחנוכה: אוסף מתכונים מומלצים במיוחד
הילדים הכי אוהבים אותן: אוסף מתכונים ללביבות תירס שכדאי לאמץ
לביבות גבינה מטוגנות
לביבות ברוקולי וקישואים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
לוקומדס
ספינג' מרוקאי קלאסי
בצל ושום כתרופות הומיאופתיות
תוכן שיווקי