עינוגי שוקולד ואגוזי לוז טבעוניים ובריאים

עינוגים טבעוניים קלים להכנה משוקולד מעיסת קקאו, חלב קוקוס וסירופ מייפל בתוספת אגוזי לוז קלויים, 131 קלוריות למנה, 402 קלוריות ל-100 גרם

אורית חן אורית חן, מאמנת תזונה ומנחת סדנאות בישול - בישול טבעוני בריא, 31.12.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קל להכנה ועונג מובטח

24 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל שפורסים)

1 במחבת יבשה קולים מעט את אגוזי הלוז, מוסיפים את סירופ המייפל וממשיכים לבשל תוך כדי בחישה עד שכל האגוזים מצופים במייפל.
2 מוסיפים למחבת את עיסת הקקאו ואת חלב הקוקוס, וממשיכים לבשל תוך כדי בחישה מתמדת עד אשר הקקאו נמס לגמרי.
3 מוסיפים את הקינמון והברנדי ומערבבים.
4 שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים לכשעתיים.
5 מחלצים את התערובת מהתבנית, פורסים לקוביות גדולות ושומרים בקופסא במקפיא. ניתן לאכול ישירות מהמקפיא או להפשיר מעט לפני האכילה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

גיוונים: להחליף את אגוזי הלוז באגוזים אחרים (או לשלב ביניהם - פקאן, אגוזי מלך, קשיו), להוסיף גוג`י ברי, חמוציות או שבבי קוקוס.

המתכון באדיבות אורית חן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	131	402
חלבונים (גרם)	2.09	6.42
פחמימות (גרם)	8	24
מתוכן סוכרים (גרם)	4.84	14.83
שומנים (גרם)	6.3	19.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.48	7.61
נתרן (מ"ג)	2.21	6.78
סיבים תזונתיים (גרם)	2.4	7.36

מים (גרם)	9.66	29.61
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.08	0.25
ויטמין B (מ"ג)	0.37	1.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.6
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.74	26.78
ויטמין C (מ"ג)	0.69	2.12
ויטמין E (מ"ג)	0.96	2.94
ויטמין K (מק"ג)	0.94	2.87
סידן (מ"ג)	14.79	45.33
ברזל (מ"ג)	0.56	1.72
מגנזיום (מ"ג)	15.11	46.31
זרחן (מ"ג)	28.76	88.16
אבץ (מ"ג)	0.52	1.58
אשלגן (מ"ג)	84.88	260.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.53	1.62
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.52	1.61
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.96	9.08
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.95	9.04