דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פאי מוס שוקולד ותותים
פאי מוס שוקולד ותותים
פאי מוס שוקולד ותותים
כל מה שצריך להיות בפאי מפנק

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת בצק הפאי:
  • 1 מנפים את הקמח ואבקת הקקאו לקערה קטנה.
  • 2 מערבלים את החמאה ואבקת הסוכר במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת חלקה.
  • 3 מוסיפים את החלמון ומערבלים עד שנטמע בחמאה.
  • 4 מוסיפים את תערובת הקמח ואבקת הקקאו, ומערבלים עד שנוצר בצק.
  • 5 עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות.
  • 6 מרדדים את הבצק על משטח מקומח מעט, אוספים את הבצק בזהירות על המערוך, מניחים בתבנית משומנת ומהדקים היטב בצדדים.
  • 7 מחוררים את הפאי עם מזלג, אופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 25 דקות ומצננים.
  • הכנת המוס:
  • 1 שוברים את השוקולד, ממיסים במיקרוגל ביחד עם השמנת המתוקה (250 מ"ל) עד להמסה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
  • 2 מעבירים את התערובת למקרר ל- 3 שעות עד שהיא קרה ומוצקה.
  • 3 מעבירים את תערובת השוקולד למיקסר עם וו הקצפה, מוסיפים 125 מ"ל שמנת מתוקה ומקציפים עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
  • 4 יוצקים את הקרם על הקלתית ומיישרים.
  • 5 מוסיפים תותים ופרלינים משוקולד, ומעבירים למקרר לכ- 4 שעות לפחות עד שהפאי יתייצב.
  • 6 מתקבל פאי מוס שוקולד ותותים מושלם - בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ.

הכנת הפרלינים: מכינים משוקולד מומס עם מעט שמן ויוצקים לתבנית מסיליקון (כך גם את הספרות).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)415387
חלבונים (גרם)4.83 4.5
פחמימות (גרם)3533
מתוכן סוכרים (גרם)10.36 9.66
שומנים (גרם)29.43 27.42
מתוכם שומן רווי (גרם)17.3 16.13
כולסטרול (מ"ג)93.25 86.91
נתרן (מ"ג)16.7615.62
סיבים תזונתיים (גרם)3.4 3.17
מים (גרם)10.199.49
ויטמין A (מק"ג)6.966.48
ויטמין B (מ"ג)0.260.24
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.130.12
ויטמין B5 (מ"ג)0.080.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.315.88
ויטמין B12 (מק"ג)0.040.03
ויטמין C (מ"ג)5.885.48
ויטמין D (מק"ג)0.10.09
ויטמין E (מ"ג)0.080.07
ויטמין K (מק"ג)0.330.31
סידן (מ"ג)9.148.52
ברזל (מ"ג)0.650.6
מגנזיום (מ"ג)21.3519.9
זרחן (מ"ג)38.7836.14
אבץ (מ"ג)0.330.31
אשלגן (מ"ג)78.4273.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.40.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.380.36

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.7% 40.5% 6.6% 48.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪