עוגת שוקולד ומקופלת טבעונית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים בקערה את חלב הסויה, השמן, הסוכר, השוקולית ורסק התפוחים.
• 2 ממיסים בכוס את נס הקפה עם רבע כוס המים הרותחים ומוסיפים לקערה.
• 3 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות טורבו.
• 4 מנפים את הקמחים לקערה, מוסיפים גם את אבקת האפייה והקוקוס, מגררים את המקופלות בפומפייה ומערבבים הכל יחד בקערה.
• 5 יוצקים לתבנית 26 ס"מ משומנת ואופים כחצי שעה עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
• 6 מוציאים להתקררות.
• 7 מכינים את הקרם: מבשלים בסיר קטן את כל המרכיבים עד להמסה אחידה.
• 8 יוצקים את הקרם על העוגה בצורה שווה ומפזרים מעל שברים מ- 2 מקופלות טבעוניות.
• 9 פורסים ומגישים - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר