פלפלים חריפים קלויים

מגוון פלפלים קלויים בתנור, 28 קלוריות למנה, 42 קלוריות ל-100 גרם

זמירה, 14.04.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

10 מנות/יחידות, 66 גרם למנה\יחידה

1 שמים את הפלפלים בתבנית אפיה ומכניסים לתנור על חום של 200 מעלות צלזיוס.
2 הופכים את הפלפלים לצד השני כאשר הפלפלים משחירים מעט מלמעלה.
3 כאשר הפלפלים אפויים היטב, מכניסים את הפלפלים לקערת נרוסטה ומכסים בניילון נצמד עד שיתקררו.
4 מקלפים את הקליפה הדקה וחותכים לרצועות דקות.
5 מוסיפים שום כתוש, מלח, מעט מאוד שמן ולימון לפי הטעם.
6 מערבבים, משהים לפחות לשעה אחת במקרר לספיגת הטעמים.
7 להגיש ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לשים יותר או פחות פלפלים חריפים - בהתאם למה שאוהבים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	28	42
חלבונים (גרם)	1.01	1.53
פחמימות (גרם)	5	8
מתוכן סוכרים (גרם)	2.53	3.83
שומנים (גרם)	0.61	0.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.09	0.14
נתרן (מ"ג)	3.47	5.25
סיבים תזונתיים (גרם)	1.11	1.68

מים (גרם)	58.59	88.78
ויטמין A (מק"ג)	46.58	70.57
ויטמין B (מ"ג)	0.93	1.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.52	0.78
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.3	24.7
ויטמין C (מ"ג)	98.88	149.82
ויטמין E (מ"ג)	0.53	0.8
ויטמין K (מק"ג)	5.7	8.64
סידן (מ"ג)	12.66	19.18
ברזל (מ"ג)	0.48	0.73
מגנזיום (מ"ג)	10.91	16.53
זרחן (מ"ג)	23.91	36.23
אבץ (מ"ג)	0.18	0.27
אשלגן (מ"ג)	166.67	252.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0.01