פסטה טבעונית ללא גלוטן בקרם קארי

פסטה פנה טבעונית ללא גלוטן עם קרם קוקוס וקארי לארוחת צהריים טעימה במיוחד, 543 קלוריות למנה, 183 קלוריות ל-100 גרם

אורית חן אורית חן, מאמנת תזונה ומנחת סדנאות בישול - בישול טבעוני בריא, 30.05.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים קלה לטבעוניים ולצליאקים

5 מנות/יחידות, 296 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומצננים.
2 במחבת יבשה מטגנים את הבצל והשום.
3 לאחר שהבצל והשום משחימים מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים.
4 מפרקים את הברוקולי לפרחים קטנים ומוסיפים למחבת.
5 מוסיפים את קרם הקוקוס (יש להשתמש בקרם קוקוס ללא חומרים משמרים מקרטון ולא מקופסת שימורים) והתבלינים, ומבשלים למשך 3-4 דקות.
6 מוסיפים את הפסטה, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות אורית חן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	543	183
חלבונים (גרם)	12.22	4.13
פחמימות (גרם)	88	30
מתוכן סוכרים (גרם)	5.29	1.79
שומנים (גרם)	14.77	4.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.33	3.83
נתרן (מ"ג)	297.45	100.42
סיבים תזונתיים (גרם)	4.02	1.36

מים (גרם)	123.24	41.61
ויטמין A (מק"ג)	55.5	18.74
ויטמין B (מ"ג)	1.76	0.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.61	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.54	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	89.37	30.17
ויטמין C (מ"ג)	51.27	17.31
ויטמין E (מ"ג)	1.48	0.5
ויטמין K (מק"ג)	102.31	34.54
סידן (מ"ג)	63.14	21.32
ברזל (מ"ג)	1.32	0.44
מגנזיום (מ"ג)	29.39	9.92
זרחן (מ"ג)	85.52	28.87
אבץ (מ"ג)	0.6	0.2
אשלגן (מ"ג)	369.04	124.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.05