פסטה אורז מלא עם קישואים, פטריות ותירס

פסטה טבעונית ללא גלוטן מאורז מלא בתוספת קישואים, פטריות שמפיניון וגרעיני תירס - מנה עיקרית מעולה וקלה להכנה לארוחת הצהריים, 657 קלוריות למנה, 120 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 05.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה טבעונית ללא גלוטן טעימה ומזינה לצהריים

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 547 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
כתית מעולה - לטיגון
קישוא - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
חתוכים לקוביות
פטריות - חבילה (210 גרם)
פטריות שמפניון חתוכות לקוביות
גרעיני תירס מוקפאים - כוס (175 גרם)
מבושלים לפי הוראות היצרן
אטריות אורז חום מלא - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (227 גרם)
בכל צורה שאוהבים
שום - 2 שיניים
כתושות
רוטב סויה ללא גלוטן - כף (10 מ"ל)
רוטב סויה ללא גלוטן
פלפל שחור - קורט
גרוס טרי - לפי הטעם
צ`ילי גרוס - קורט (1 גרם)
צ`ילי חריף יבש - לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 במחבת רחבה מחממים את שמן הזית, מוסיפים למחבת את הקישואים והפטריות ומטגנים/מקפיצים כמה דקות עד להשחמה קלה.
2 מוסיפים את גרגירי התירס (המבושלים על פי הוראות היצרן) וממשיכים להקפיץ.
3 מוסיפים למחבת את הפסטה (המבושלת על פי הוראות היצרן והמסוננת) והתבלינים, ומערבבים קלות על אש בינונית לכ- 10 דקות למיזוג טעמים.
4 מעבירים לכלי הגשה ואוכלים חם.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	657	120
חלבונים (גרם)	16.06	2.94
פחמימות (גרם)	122	22
מתוכן סוכרים (גרם)	7.77	1.42
שומנים (גרם)	13.8	2.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.17	0.4
נתרן (מ"ג)	267.31	48.87
סיבים תזונתיים (גרם)	9.99	1.83

מים (גרם)	304.05	55.58
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	24.02	4.39
ויטמין B (מ"ג)	9.45	1.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	5.85	1.07
ויטמין B5 (מ"ג)	2.61	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.33	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	62.74	11.47
ויטמין C (מ"ג)	18.43	3.37
ויטמין D (מק"ג)	0.55	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.32	0.06
ויטמין K (מק"ג)	8.16	1.49
סידן (מ"ג)	78.92	14.43
ברזל (מ"ג)	2.8	0.51
מגנזיום (מ"ג)	67.16	12.28
זרחן (מ"ג)	187.51	34.28
אבץ (מ"ג)	1.85	0.34
אשלגן (מ"ג)	1,148	209.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.51	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.32	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01