| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מוקפץ פטוצ`יני משעועית מש עם ירקות |
מנה טבעונית מצוינת לצהריים
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 359 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לרצועות
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון
- שום - 3 שינייםקצוצות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות
- גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)חתוך למקלות
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)חתוך לקוביות
- גרעיני תירס מוקפאים - 1/2 כוס - סה"כ (88 גרם)
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)ענפי סלרי ללא העלים פרוסים דק
- רוטב סויה ללא גלוטן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)רוטב סויה ללא גלוטן
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
- מלח גס - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- אטריות פטוצ`יני אורגניות משעועית מש - 100 גרם
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 במחבת רחבה עם מכסה מטגנים את הבצל בשמן הזית לכ- 5 דקות.
- 2 מוסיפים אל הבצל את השום הקצוץ.
- 3 מוסיפים את שאר הירקות למחבת, מטגנים במשך 10 דקות במכסה סגור ומערבבים מדי פעם עם כף עץ.
- 4 מוסיפים את התבלינים ורוטב הסויה לירקות ומערבבים.
- 5 מבשלים בסיר עם הרבה מים את אטריות השעועית. לאחר כמה דקות, כשהן מתחילות להתרכך, מסננים ומוסיפים מיד למחבת עם הירקות.
- 6 מערבבים הכל יחד למיזוג טעמים ומגישים חם.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 268 | 75 |
| חלבונים (גרם) | 15.8 | 4.4 |
| פחמימות (גרם) | 35 | 10 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.89 | 2.75 |
| שומנים (גרם) | 8.75 | 2.44 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.17 | 0.32 |
| נתרן (מ"ג) | 493.46 | 137.45 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 10.92 | 3.04 |
| מים (גרם) | 270.24 | 75.28 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 589.86 | 164.31 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.65 | 0.74 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.11 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.4 | 0.39 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.47 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.47 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 51.77 | 14.42 |
| ויטמין C (מ"ג) | 147.44 | 41.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.55 | 0.43 |
| ויטמין K (מק"ג) | 21.82 | 6.08 |
| סידן (מ"ג) | 77.84 | 21.68 |
| ברזל (מ"ג) | 1.2 | 0.33 |
| מגנזיום (מ"ג) | 40.67 | 11.33 |
| זרחן (מ"ג) | 97.02 | 27.02 |
| אבץ (מ"ג) | 0.7 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 607.63 | 169.26 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.26 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.21 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.17 (0.22 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי