פסטה פנה עם תרד ושעועית מש

פסטה לטבעוניים עם תרד ושעועית מש - ארוחה מומלצת במיוחד לטבעוניים, 333 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

הדס אריאל בלנקשטיין הדס אריאל בלנקשטיין, בלוגרית אוכל, 14.01.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מנה עיקרית טבעונית טעימה

4 מנות/יחידות, 268 גרם למנה\יחידה

1 מחממים מעט שמן זית בסיר גדול, מוסיפים את הבצל והשום ומכסים.
2 לאחר כמה דקות מוסיפים את הסלרי והתרד לאידוי.
3 מוסיפים את שעועית המש ועלי הפטרוזיליה הקצוצים.
4 מתבלים לפי הטעם.
5 מהרגע שהוספנו את שעועית המש המונבטת, הכל יהיה מוכן תוך 10-15 דקות של בישול.
6 בסיר נפרד מחממים מים עם שמן ומעט מלח, מוסיפים את הפסטה לבישול של 11 דקות (לפי הוראות הבישול).
7 מסננים את הפסטה, מוסיפים לרוטב ומגישים מיד.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף מעל חצי כפית שמרי בירה לכל מנת הגשה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את שמרי הבירה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	333	124
חלבונים (גרם)	12.39	4.63
פחמימות (גרם)	59	22
מתוכן סוכרים (גרם)	2.96	1.11
שומנים (גרם)	6.28	2.35
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.34	0.5
נתרן (מ"ג)	497.91	185.96
סיבים תזונתיים (גרם)	7.71	2.88

מים (גרם)	125.34	46.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	284.22	106.15
ויטמין B (מ"ג)	1.99	0.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.76	0.28
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	166.72	62.27
ויטמין C (מ"ג)	15.37	5.74
ויטמין E (מ"ג)	1.23	0.46
ויטמין K (מק"ג)	318.59	118.99
סידן (מ"ג)	118.52	44.26
ברזל (מ"ג)	3.08	1.15
מגנזיום (מ"ג)	78.52	29.33
זרחן (מ"ג)	107.04	39.98
אבץ (מ"ג)	1.04	0.39
אשלגן (מ"ג)	517.74	193.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.03