פסטה פטריות אפויות בתנור

פסטה צדפים צבעונית עם פטריות שמפיניון, זיתים וגבינות בולגרית, מוצרלה ופרמזן, 207 קלוריות למנה, 117 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 29.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב נהדר של טעמים וגבינות

10 מנות/יחידות, 177 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)

1 קוצצים את הבצלים ומטגנים ב- 3 כפות שמן.
2 מוסיפים את פטריות השמפיניון הטריות והחתוכות, וממשיכים לטגן למשך עוד כ- 5 דקות.
3 מבשלים את הפסטה במים רותחים עם כפית מלח ומסננים.
4 מערבבים את הפטריות והבצל עם הפסטה המבושלת.
5 מוסיפים קוביות גבינה בולגרית, זיתים, 1/4 כפית מלח ופלפל שחור.
6 מערבבים את הכל ושמים בתבנית מלבנית 20X30.
7 מניחים מעל עיגולים של גבינת מוצרלה ומפזרים גם גבינת פרמזן. שופכים מעל את השמנת לבישול.
8 מכניסים לתנור לכחצי שעה או עד שהגבינות מותכות.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 20X30

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	207	117
חלבונים (גרם)	8.66	4.9
פחמימות (גרם)	19	11
מתוכן סוכרים (גרם)	3.56	2.02
שומנים (גרם)	11.02	6.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.71	2.1
כולסטרול (מ"ג)	16.46	9.32
נתרן (מ"ג)	948.47	537.07
סיבים תזונתיים (גרם)	1.5	0.85

מים (גרם)	79.98	45.29
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.61	2.04
ויטמין B (מ"ג)	2.12	1.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.23	0.69
ויטמין B5 (מ"ג)	0.62	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.47	8.19
ויטמין B12 (מק"ג)	0.07	0.04
ויטמין C (מ"ג)	4.36	2.47
ויטמין D (מק"ג)	0.13	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.46	0.26
סידן (מ"ג)	148.9	84.32
ברזל (מ"ג)	0.63	0.36
מגנזיום (מ"ג)	11.33	6.42
זרחן (מ"ג)	66.25	37.51
אבץ (מ"ג)	0.47	0.27
אשלגן (מ"ג)	200.37	113.46
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.13