גאלט שוקולד ודובדבנים

גאלט מבצק שוקולד עם מילוי דובדבנים מתוקים ושקדים פרוסים - מאפה מושלם, מהיר להכנה ולא מתוק מדי, 222 קלוריות למנה, 303 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 05.07.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גאלט קל וטעים עם שוקולד ודובדבנים

6 מנות/יחידות, 73 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב יחד את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הקקאו. להוסיף את הסוכר ולערבב. למזוג לתוך התערובת את השמן והמים, ולעבד עד לקבלת בצק. הבצק יוצא עדין ורך. אם יוצא דביק מדי - להוסיף עוד כף אחת-שתיים של קמח. לאסוף את הבצק לכדור, לכסות ולהניח במקרר לכ- 10 דקות.
2 לערבב את הדובדבנים עם הסוכר והקורנפלור.
3 לרדד את הבצק לעיגול דק וליישר בעזרת הסכין (הנחתי צלחת גדולה מעל הבצק ופשוט חתכתי את השוליים).
4 להניח את המילוי במרכז ולפזר שקדים מעל.
5 להרים את קצוות הבצק בזהירות ולקפל מעל המילוי.
6 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך כ- 20 דקות.
7 לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

אפשר להכין גם עםדובדבנים מוקפאים אבל כמובן שתמיד עדיף דובדבנים טריים.

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	222	303
חלבונים (גרם)	4.49	6.13
פחמימות (גרם)	36	49
מתוכן סוכרים (גרם)	12.28	16.79
שומנים (גרם)	7.6	10.39
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	1.03
נתרן (מ"ג)	70.96	96.99
סיבים תזונתיים (גרם)	1.7	2.33

מים (גרם)	18.78	25.67
ויטמין A (מק"ג)	0.5	0.68
ויטמין B (מ"ג)	0.15	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.41	1.93
ויטמין C (מ"ג)	1.17	1.59
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.41	0.56
סידן (מ"ג)	5.41	7.39
ברזל (מ"ג)	0.38	0.53
מגנזיום (מ"ג)	13.53	18.49
זרחן (מ"ג)	20.63	28.19
אבץ (מ"ג)	0.17	0.23
אשלגן (מ"ג)	72.76	99.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.16