שעועית מבושלת עם קבנוס

שעועית מבושלת בתוספת פרוסות נקניק קבנוס, פלפל אדום ובצל סגול - תוספת טעימה וקלה להכנה המכילה קטניות וירקות, 262 קלוריות למנה, 93 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.08.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

טעים וקל להכנה

6 מנות/יחידות, 283 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את השעועית עם 4 כוסות מים וכפית מלח למשך כ- 40 דקות או עד שהיא מתרככת. לסנן ולהניח בקערה.
2 לטגן את הפלפל האדום והבצל בשמן למשך כ- 2 דקות.
3 להוסיף את הקבנוס, הפלפל החריף, הפטרוזיליה והשום תוך כדי ערבוב, להוסיף את התבלינים ולהמשיך לטגן למשך כ- 2 דקות נוספות.
4 לשפוך הכל על השעועית בקערה, לערבב ולתבל עוד לפי הצורך.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	262	93
חלבונים (גרם)	12.71	4.5
פחמימות (גרם)	26	9
מתוכן סוכרים (גרם)	3.17	1.12
שומנים (גרם)	12.51	4.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.94	1.04
כולסטרול (מ"ג)	18.75	6.63
נתרן (מ"ג)	1,041	368.33
סיבים תזונתיים (גרם)	5.61	1.98

מים (גרם)	215.59	76.27
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	53.47	18.92
ויטמין B (מ"ג)	1.35	0.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.41	0.14
ויטמין B5 (מ"ג)	0.31	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	132.82	46.99
ויטמין C (מ"ג)	60.49	21.4
ויטמין E (מ"ג)	0.61	0.22
ויטמין K (מק"ג)	31.29	11.07
סידן (מ"ג)	97.13	34.36
ברזל (מ"ג)	3.68	1.3
מגנזיום (מ"ג)	68.93	24.39
זרחן (מ"ג)	114.62	40.55
אבץ (מ"ג)	1.31	0.46
אשלגן (מ"ג)	680.18	240.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01