סלט שעועית ברוטב לימון

סלט שעועית לבנה ברוטב לימון, שום, כוסברה ושמן זית, 192 קלוריות למנה, 238 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 14.03.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט שעועית לבנה קל להכנה

5 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להשרות את השעועית הלבנה במי ברז ללילה שלם.
2 לבשל כשעה עד לריכוך רצוי - לא לרכך מדי.
3 בינתיים לערבב את מצרכי הרוטב (כל שאר המרכיבים) ולהוסיף עוד תבלינים לפי הצורך ולפי הטעם.
4 להניח על כלי הגשה ולקשט בפלחי לימון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה לא כולל את זמן השריית ובישול השעועית. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	192	238
חלבונים (גרם)	9.67	12
פחמימות (גרם)	26	33
מתוכן סוכרים (גרם)	1.29	1.6
שומנים (גרם)	5.98	7.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.93	1.16
נתרן (מ"ג)	365.29	453.21
סיבים תזונתיים (גרם)	6.55	8.12

מים (גרם)	35.24	43.72
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	64.58	80.13
ויטמין B (מ"ג)	1.57	1.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.24
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.47	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.53
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	161.56	200.45
ויטמין C (מ"ג)	10.49	13.01
ויטמין E (מ"ג)	0.58	0.72
ויטמין K (מק"ג)	69.76	86.55
סידן (מ"ג)	117.54	145.83
ברזל (מ"ג)	4.46	5.53
מגנזיום (מ"ג)	79.62	98.78
זרחן (מ"ג)	133.3	165.38
אבץ (מ"ג)	1.57	1.94
אשלגן (מ"ג)	819.96	1,017
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.1