גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים ללא גלוטן | » | חלה לשבת ללא גלוטן |
חלה ללא גלוטן שמתאימה במיוחד לארוחת הקידוש ולערבי חג, 235 קלוריות למנה, 256 קלוריות ל-100 גרם
רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 06.11.2016
15 מנות/יחידות, 92 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
הערך התזונתי לא כולל את קליפות הפסיליום הטחונות. בצק נפלא, חלות רכות וטעימות להפליא, רוב העבודה היא בהמתנה לתפיחה. מכמות הבצק יוצאת חלה אחת גדולה או שתיים קטנות. אני אפיתי בסירי ג`חנון/קובנה קטנים. השתמשתי במכסה רק לכיסוי בזמן ההתפחה, האפייה נעשית ללא מכסה. אפשר לבצוע ואפשר לפרוס כ- 15 פרוסות מחלה קטנה וכפול מגדולה (תלוי בעובי הפרוסות). אם אופים בתבניות מאורכות - הן צריכות להיות ממתכת.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 235 | 256 |
חלבונים (גרם) | 2.23 | 2.43 |
פחמימות (גרם) | 34 | 37 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 5.22 | 5.68 |
שומנים (גרם) | 9.85 | 10.72 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.48 | 4.87 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.05 | 0.05 |
כולסטרול (מ"ג) | 29.88 | 32.51 |
נתרן (מ"ג) | 132.04 | 143.63 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 0.04 | 0.05 |
מים (גרם) | 30.01 | 32.65 |
ויטמין A (מק"ג) | 11.83 | 12.86 |
ויטמין B (מ"ג) | 0.18 | 0.2 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.04 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.11 | 0.12 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 3.99 | 4.34 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.07 | 0.07 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.16 | 0.17 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.08 | 0.09 |
ויטמין K (מק"ג) | 0.02 | 0.02 |
סידן (מ"ג) | 6.91 | 7.51 |
ברזל (מ"ג) | 0.13 | 0.14 |
מגנזיום (מ"ג) | 1.29 | 1.4 |
זרחן (מ"ג) | 14.08 | 15.31 |
אבץ (מ"ג) | 0.09 | 0.1 |
אשלגן (מ"ג) | 14.24 | 15.49 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.15 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.25 | 0.27 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.35 | 1.46 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.31 | 0.33 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.28 | 0.31 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם