בורקס גבינה ללא גלוטן קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 2 לערבב היטב את כל מצרכי הבצק יחד, ולהכניס למקרר לכמה דקות בזמן ערבוב מצרכי המילוי.
• 3 להוציא את הבצק מהמקרר, להניח על נייר אפייה, מעל לשים עוד נייר אפייה ולרדד לצורת עיגול.
• 4 בעזרת כוס לחתוך עיגולים מהבצק. את הבצק שנותר מסביב תשמרו בצד או תכינו ישר עוד עיגולים.
• 5 למלא את עיגולי הבצק בכף מהמילוי, לסגור באמצעות הבצק ששמרתם בצד או העיגולים הריקים שנותרו ולהדק באמצעות מזלג או כף היד.
• 6 למשוח מעל הבורקסים שמן זית ושומשום לפי הטעם ולאפות בתנור למשך כ- 20-25 דקות או עד שמוכן (תלוי בסוג התנור). מתקבל בורקס גבינה ללא גלוטן פשוט וטעים!
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של רונה אשכנזי