דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מקלובה עוף אורגינל

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 1.05 ק"ג למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מעלים על האש את העוף כאשר בתוך הסיר אנו שמים את העוף עם בוקה גרני (ירקות שורש כמו בצל, גזר וסלרי - רק לבישול העוף) ומוסיפים מים עד שהעוף מכוסה.
  • 2 מבשלים את העוף עד שעה.
  • 3 אחרי שהעוף מוכן, מקררים אותו ומתחילים לפרק אותו מעצמות. את הבשר להפריד מהעצמות ולהניח בצד ואת העצמות לזרוק.
  • 4 מפרקים את הכרובית לראשים גדולים בערך של 2 ס"מ כל ראש.
  • 5 מחממים בווק שליש כוס שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הכרובית עד לקבלת צבע זהבהב, קרוב לחום.
  • 6 מוציאים מהשמן למסננת כדי שכל השמן הנספג יצא.
  • 7 בינתיים בסיר מוסיפים את שליש כוס השמן השני, מחכים עד שיתחמם ואז מוסיפים את האורז ומתחילים לערבב עד שהאורז מצופה בכל השמן ואז מוסיפים את בשר העוף שבישלנו מקודם ומוסיפים את המלח עם הפלפל, המלח, המוסקט והקינמון.
  • 8 מערבבים היטב, מוסיפים את הכרובית וממשיכים לערבב 30 שניות.
  • 9 לאחר מכן מוסיפים את המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בין 18-20 דקות עד שהאורז סופג את כל המים.
  • 10 מגישים בצלחת - מומלץ להגיש עם סלט ערבי או טבולה.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

המתכון באדיבות מייסור כיואן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)950 קלוריות90 קלוריות
חלבונים75.9 גרם7.2 גרם
פחמימות15 גרם2 גרם
מתוכן סוכרים6.1 גרם0.6 גרם
שומנים66.4 גרם6.3 גרם
מתוכם שומן רווי16 גרם1.5 גרם
מתוכם שומן טראנס175.9 מ"ג16.7 מ"ג
כולסטרול208.2 מ"ג19.8 מ"ג
נתרן1.9 גרם0.2 גרם
סיבים תזונתיים5.4 גרם0.5 גרם
מים629.8 גרם59.8 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A3.3 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4.7 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין B1126.9 מק"ג12 מק"ג
ויטמין B2211.3 מק"ג20.1 מק"ג
ויטמין B32.9 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B5950.4 מק"ג90.2 מק"ג
ויטמין B6406.3 מק"ג38.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B989.3 מק"ג8.5 מק"ג
ויטמין C83.2 מ"ג7.9 מ"ג
ויטמין E2.9 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין K87.1 מק"ג8.3 מק"ג
סידן47 מ"ג4.5 מ"ג
ברזל1.3 מ"ג0.1 מ"ג
מגנזיום47.1 מ"ג4.5 מ"ג
זרחן122.6 מ"ג11.6 מ"ג
אבץ556.3 מק"ג52.8 מק"ג
אשלגן409.8 מ"ג38.9 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות19.7 גרם1.9 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 32.6 גרם0.2 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 617.2 גרם1.6 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות8.4 גרם0.8 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 98.2 גרם0.8 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.3% 40.7% 46.5% 9.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?