אורז עם נתחי עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 עושים משרה מהשמן, התבלינים וכפית המלח.
• 2 מעסים את שוקי העוף ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה.
• 3 מקררים מעט ומפרקים את העוף לנתחים קטנים.
• 4 יוצקים את הרוטב שנשאר לסיר עם האורז + 4 כוסות מים + נתחי העוף + 2 כפיות מלח.
• 5 מגבירים את עוצמת האש ומחכים שיבעבע.
• 6 מנמיכים את האש ומבשלים עוד 20 דקות.
• 7 מניחים מגבת בין הסיר למכסה ומחכים בין רבע שעה ל- 20 דקות.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של Rebeka Ben Haim