דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת מוס שוקולד לפסח
עוגת מוס שוקולד לפסח
אחת העוגות המושלמות לחג הפסח

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת בסיס המרנג:
  • 1 מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל בהדרגה, וממשיכים להקציף כ- 8 דקות עד שנוצר קצף נוקשה ומבריק.
  • 2 מוסיפים את האגוזים והקוקוס לקצף בתנועות קיפול עדינות, מעבירים לתבנית בקוטר 24 ס"מ משומנת ומיישרים.
  • 3 אופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 30 דקות ומצננים.
  • הכנת שכבת מוס השוקולד:
  • 1 ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בפולסים במיקרוגל.
  • 2 מוסיפים את הרום ומערבבים.
  • 3 מחממים את החלב בקלחת. בינתיים בעזרת מטרפה ידנית מערבבים בקערה את החלמונים, 2 כפות סוכר גדושות ואינסטנט פודינג שוקולד. כשהחלב מגיע לסף רתיחה יוצקים ממנו כרבע כוס בזרם דק לתערובת החלמונים (בערבוב מהיר), יוצקים הכל חזרה לקלחת, ממשיכים לערבב על אש קטנה רק עד להסמכה ומורידים מהאש.
  • 4 מקפלים את תערובת החלמונים והפודינג בתערובת השוקולד ומעבירים לקערה גדולה.
  • 5 בנפרד מקציפים את השמנת המתוקה עם 2 כפות סוכר גדושות. מוסיפים בהדרגה את הקצפת לקערת השוקולד בתנועות קיפול.
  • 6 יוצקים את המוס על שכבת המרנג שבתבנית ומיישרים. מכניסים למקרר להתייצבות (אפשר גם להכניס למקפיא כשעה - מתייצב מהר יותר).
  • 7 מעטרים את העוגה איך שאוהבים.
  • 8 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את קישוטי העוגה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)326363
חלבונים (גרם)4.6 5.12
פחמימות (גרם)2629
מתוכן סוכרים (גרם)11.3 12.58
שומנים (גרם)22.51 25.06
מתוכם שומן רווי (גרם)11.93 13.28
כולסטרול (מ"ג)84.08 93.59
נתרן (מ"ג)49.0454.59
סיבים תזונתיים (גרם)1.73 1.93
מים (גרם)8.79.69
ויטמין A (מק"ג)15.2416.96
ויטמין B (מ"ג)0.230.25
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.130.15
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.136.83
ויטמין B12 (מק"ג)0.080.09
ויטמין D (מק"ג)0.220.24
ויטמין E (מ"ג)0.10.11
ויטמין K (מק"ג)0.030.03
סידן (מ"ג)21.5924.03
ברזל (מ"ג)0.120.13
מגנזיום (מ"ג)1.011.12
זרחן (מ"ג)16.7118.61
אבץ (מ"ג)0.090.11
אשלגן (מ"ג)16.5418.42
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.170.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.470.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.430.48

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.1% 40.8% 8.3% 47.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪