חלה של שבת

חלה מתוקה לקבלת שבת, 298 קלוריות למנה, 249 קלוריות ל-100 גרם

אושי נאור אושי נאור, קונדיטורית, 15.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

15 מנות/יחידות, 120 גרם למנה\יחידה

1 שמים בקערת מיקסר שמרים, מים, קמח, ביצה, וסוכר ומערבלים במהירות איטית כדקה.
2 מוסיפים את השמן בהדרגה ומגבירים מהירות. לשים במשך 5 דקות, מוסיפים את המלח וממשיכים בלישה עוד 2 דקות.
3 מניחים בקערה, מכסים ומתפיחים כשעה.
4 לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים שווים, מגלגלים ל- 3 רצועות וקולעים צמה.
5 מניחים בתבנית, מורחים ביצה טרופה ומתפיחים עוד כ- 1/2 שעה.
6 מורחים שוב ביצה ומפזרים מעל שומשום.
7 אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להשחמה.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות אושי נאור

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	298	249
חלבונים (גרם)	7.03	5.86
פחמימות (גרם)	46	38
מתוכן סוכרים (גרם)	6.03	5.03
שומנים (גרם)	9.98	8.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.97	0.81
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.02
כולסטרול (מ"ג)	38.35	32
נתרן (מ"ג)	454.39	379.08
סיבים תזונתיים (גרם)	0.4	0.33

מים (גרם)	46.84	39.08
ויטמין A (מק"ג)	12.69	10.59
ויטמין B (מ"ג)	0.21	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.26	3.56
ויטמין B12 (מק"ג)	0.12	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.07
ויטמין E (מ"ג)	1.25	1.04
ויטמין K (מק"ג)	4.78	3.99
סידן (מ"ג)	64.26	53.61
ברזל (מ"ג)	0.17	0.14
מגנזיום (מ"ג)	1.5	1.25
זרחן (מ"ג)	17.32	14.45
אבץ (מ"ג)	0.1	0.09
אשלגן (מ"ג)	12.36	10.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2	1.67
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.61	0.51
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.37	1.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.56	3.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.43	3.7