קיש פטריות ובצל דל פחמימות

קישים אישיים עם פטריות, בצל ותערובת גבינות (מוצרלה ופטה עיזים) המתאימים במיוחד לסוכרתיים, 249 קלוריות למנה, 190 קלוריות ל-100 גרם

גולדי אלישר גולדי אלישר, סוכרתית חובבת אפייה יצירתית, 17.08.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

קיש דל פחמימות מושלם, צילום: עופר זיו

6 מנות/יחידות, 131 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקישים)

1 מתחילים בהכנת הבצק: להמיס את גבינת המוצרלה עם קמח השקדים והמלח, להוסיף את הביצה וליצור בצק. לשטח את הבצק בתבניות קישים אישיות.
2 לחמם את שמן הזית במחבת ולטגן את הבצל. להוסיף את הפטריות החתוכות ולתבל במלח ובפלפל שחור.
3 להעביר את תערובת הבצל והפטריות אל קערה נקייה ולהוסיף את הגבינות המגורדות, השמנת, הביצה וקמח השקדים. לערבב היטב ולשטח על הבצק.
4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 20-30 דקות או עד להשחמת הקישים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

במקום פטריות ניתן להוסיף עיגולי כרישה (ראו תמונה שלישית במתכון).

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות גולדי אלישר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	249	190
חלבונים (גרם)	12.89	9.86
פחמימות (גרם)	6	5
מתוכן סוכרים (גרם)	1.52	1.16
שומנים (גרם)	19.27	14.74
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.31	5.59
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.09	0.07
כולסטרול (מ"ג)	116.57	89.21
נתרן (מ"ג)	401.45	307.23
סיבים תזונתיים (גרם)	0.94	0.72

מים (גרם)	70.88	54.24
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	81.03	62.01
ויטמין B (מ"ג)	3.22	2.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.28	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	1.62	1.24
ויטמין B5 (מ"ג)	1.15	0.88
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.29	15.53
ויטמין B12 (מק"ג)	0.77	0.59
ויטמין C (מ"ג)	1.96	1.5
ויטמין D (מק"ג)	0.78	0.6
ויטמין E (מ"ג)	0.29	0.22
ויטמין K (מק"ג)	0.83	0.64
סידן (מ"ג)	192.58	147.39
ברזל (מ"ג)	1.16	0.89
מגנזיום (מ"ג)	13.77	10.54
זרחן (מ"ג)	167.65	128.3
אבץ (מ"ג)	1.35	1.03
אשלגן (מ"ג)	194.13	148.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.54
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.53	0.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.48	1.9
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.19	1.68