עוגת ממרח תמרים עם אגוזים

עוגת ממרח תמרים מושלמת וקלה להכנה בתוספת אגוזי מלך שבורים גס - עוגה שמתאימה מאוד לט"ו בשבט וסתם אם רוצים להתפנק עם נס הקפה, 286 קלוריות למנה, 367 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.12.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר בין ממרח תמרים לאגוזי מלך

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 78 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

העוגה
ביצה - 3 Large
סוכר חום - 1/2 כוס - סה"כ (98 גרם)
סוכר וניל - 2 אריזת נייר - סה"כ (20 גרם)
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
קינמון - 1/2 כפית שטוחה
ממרח תמרים - 5 כף - סה"כ (170 גרם)
שמנת מתוקה 32% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
שבורים גס
קמח תופח - 1½ כוס - סה"כ (233 גרם)
הציפוי
ממרח תמרים - 2 כף - סה"כ (68 גרם)
אגוזי מלך - 2 כף - סה"כ (36 גרם)
שבורים גס

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לטרוף היטב את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל.
2 להוסיף בהדרגה את המצרכים לפי הסדר, לבחוש אחרי כל הוספת מרכיב (אם והיה שהבלילה רכה יש להוסיף מעט קמח בהדרגה).
3 לצקת את הבלילה אל תבנית עגולה משומנת ומקומחת בקוטר 26 ס"מ.
4 לפזר אגוזים ולטפטף ממרח תמרים מעל.
5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהעוגה מוכנה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	286	367
חלבונים (גרם)	4.55	5.85
פחמימות (גרם)	30	38
מתוכן סוכרים (גרם)	5.96	7.66
שומנים (גרם)	16.62	21.36
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.26	5.47
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	64.93	83.44
נתרן (מ"ג)	115.18	148.02
סיבים תזונתיים (גרם)	1.69	2.18

מים (גרם)	9.8	12.6
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	20.41	26.23
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.06	7.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.15
ויטמין C (מ"ג)	0	0
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.34
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.09
סידן (מ"ג)	13.14	16.88
ברזל (מ"ג)	0.27	0.35
מגנזיום (מ"ג)	2.13	2.74
זרחן (מ"ג)	25.55	32.83
אבץ (מ"ג)	0.17	0.22
אשלגן (מ"ג)	26.1	33.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.6
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.44	0.56