עוגת תמרים ושוקולד

עוגת תמרים פרווה קלה להכנה עם שוקולד וסירופ בטעם קפה עדין, 298 קלוריות למנה, 324 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 27.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב מעניין של תמרים ושוקולד

16 מנות/יחידות, 92 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסה)

1 במיקסר ידני מערבבים תחילה את המצרכים הרטובים: מתחילים עם הביצים ומוסיפים בזה אחר זה את תמצית הוניל, השמן ומיץ התפוזים. מוסיפים את ממרח התמרים וממשיכים בערבול עד לאיחוד המצרכים. מוסיפים את השוקולד המגורד ומערבבים. מוסיפים את הקמח ואבקת אפייה בהדרגה עד לאיחוד המצרכים.
2 משמנים מעט תבנית קפיצית עגולה מס` 26 (אפשר גם מס` 24 לקבלת עוגה גבוהה יותר).
3 מעבירים את הבלילה לתבנית, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 40-45 דקות או עד שקיסם שנעצנו יוצא יבש. מצננים מעט את העוגה.
4 מערבבים את המים עם אבקת נס הקפה ומוזגים את הסירופ על העוגה. מפזרים מעט אבקת סוכר חום על העוגה (לא חובה, שימו לב שהצבע של אבקת הסוכר החום הוא לבן).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית קפיצית עגולה מס` 26 או 24.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	298	324
חלבונים (גרם)	4.56	4.95
פחמימות (גרם)	30	32
מתוכן סוכרים (גרם)	1.49	1.62
שומנים (גרם)	17.51	19.03
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.5	2.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	48.12	52.3
נתרן (מ"ג)	118.7	129.03
סיבים תזונתיים (גרם)	0.85	0.92

מים (גרם)	30.3	32.93
ויטמין A (מק"ג)	20.7	22.5
ויטמין B (מ"ג)	1.25	1.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.76	0.83
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.59	7.17
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.12
ויטמין C (מ"ג)	2.25	2.45
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.04
סידן (מ"ג)	7.7	8.37
ברזל (מ"ג)	0.24	0.26
מגנזיום (מ"ג)	2.09	2.27
זרחן (מ"ג)	25.86	28.11
אבץ (מ"ג)	0.17	0.18
אשלגן (מ"ג)	24.36	26.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.43	0.47