קוסקוס עם שעועית אדומה

שילוב טעים במיוחד של קוסקוס עם שעועית אדומה מבושלת ותבלינים - תוספת מיוחדת שמתאימה לארוחת הצהריים גם לצמחוניים ולטבעוניים, 309 קלוריות למנה, 292 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.01.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת מקורית וטעימה לקוסקוס

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

קוסקוס בינוני - אריזת ניילון (350 גרם)
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
שעועית אדומה - 1/2 כוס - סה"כ (94 גרם)
מושרית ומבושלת
שום - כפית
כתוש
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
בצל ירוק - 6 יחידות בינוניות - סה"כ (150 גרם)
קצוץ (או עירית קצוצה)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להכין את הקוסקוס לפי הוראות היצרן ולהניח בצד.
2 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את השעועית המבושלת (מידת הכוס היא לפני בישול - השעועית מכפילה את עצמה לאחר בישול, כך שתהיה לכם כוס של שעועית אדומה מבושלת), לטגן אותה 2-3 דקות, להוסיף את התבלינים ולערבב.
3 להוסיף חצי מכמות הבצל הירוק ולערבב היטב.
4 ניתן להוסיף עוד תבלינים לפי הטעם, לצקת על הקוסקוס ולערבב.
5 להעביר לכלי הגשה ולקשט בחצי מכמות הבצל הירוק שנותרה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	309	292
חלבונים (גרם)	9.9	9.35
פחמימות (גרם)	56	53
מתוכן סוכרים (גרם)	0.59	0.56
שומנים (גרם)	5.4	5.1
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.31	0.29
נתרן (מ"ג)	154.37	145.87
סיבים תזונתיים (גרם)	3.05	2.88

מים (גרם)	23.16	21.88
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.51	11.82
ויטמין B (מ"ג)	0.25	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.14	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.04	15.16
ויטמין C (מ"ג)	5.08	4.8
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.13
ויטמין K (מק"ג)	51.91	49.05
סידן (מ"ג)	20.57	19.43
ברזל (מ"ג)	0.42	0.39
מגנזיום (מ"ג)	5.46	5.16
זרחן (מ"ג)	11.18	10.56
אבץ (מ"ג)	0.11	0.11
אשלגן (מ"ג)	74.76	70.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01