עלי מנגולד ממולאים בשר ואורז

עלי מנגולד (עלי סלק) במילוי מנצח של בשר בקר טחון ואורז עם בצל, פטרוזיליה ותבלינים, 261 קלוריות למנה, 94 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.05.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

ממולאים טעימים במיוחד - בואו ללמוד איך להכין!

7 מנות/יחידות, 277 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את עלי מנגולד (עלים לבד וגבעולים לבד. בגבעולים אפשר להשתמש
כתחתית לממולאים).
2 מערבבים את האורז, הבשר ושאר מצרכי הממולאים הנוספים ומניחים בצד.
3 חולטים את עלי המנגולד במים רותחים ומקררים.
4 מניחים על כל עלה 2 כפות מתערובת הבשר והאורז, מקפלים את הצדדים, מגלגלים ומסדרים בתוך סיר שטוח.
5 מערבבים את כל מצרכי הרוטב ומוזגים מסביב למנגולד הממולא.
6 מכסים את הסיר, מביאים לידי רתיחהלמשך 2 דקות, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה או עד שהאורז מוכן. אם נשאר לכם מהתערובת אפשר למלא
כרוב או ירקות אחרים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	261	94
חלבונים (גרם)	13.93	5.02
פחמימות (גרם)	30	11
מתוכן סוכרים (גרם)	4.12	1.48
שומנים (גרם)	10.64	3.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.71	0.62
כולסטרול (מ"ג)	27.14	9.78
נתרן (מ"ג)	355.68	128.21
סיבים תזונתיים (גרם)	2.75	0.99

מים (גרם)	206.8	74.54
ליקופן (מ"ג)	0.75	0.27
ויטמין A (מק"ג)	183.77	66.24
ויטמין B (מ"ג)	3.71	1.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	2.7	0.97
ויטמין B5 (מ"ג)	0.46	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	41.1	14.81
ויטמין B12 (מק"ג)	0.88	0.32
ויטמין C (מ"ג)	40.72	14.68
ויטמין E (מ"ג)	1.08	0.39
ויטמין K (מק"ג)	385.1	138.81
סידן (מ"ג)	67.67	24.39
ברזל (מ"ג)	3.19	1.15
מגנזיום (מ"ג)	55.76	20.1
זרחן (מ"ג)	122.74	44.24
אבץ (מ"ג)	2.77	1
אשלגן (מ"ג)	556.17	200.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.03