| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט חצילים מטוגנים עם פלפלים ולימון |
סלט חצילים מטוגנים עם פלפלים ולימון
סלט חצילים מטוגנים נפלא וקל להכנה בתוספת פלפלים צבעוניים, בצל ולימון, 262 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.08.2018
סלט חצילים שכולם אוהבים
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 212 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- החצילים המטוגנים
- חציל - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (990 גרם)חתוכים לקוביות עם הקליפה
- מלח - כפית שטוחה
- שמן קנולה - כוס (240 מ"ל)לטיגון
- הפלפלים והבצל
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות דקות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות דקות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות דקות
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לרצועות
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)סחוט טרי
- לימון עם קליפה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (65 גרם)חתוך לרצועות דקות
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לפזר את המלח על קוביות החצילים, לערבב ולהניח בתוך מסננת כשעה להוצאת הנוזלים.
- 2 לטגן את החצילים בשמן ולהניח על נייר סופג.
- 3 לערבב את הפלפלים והבצל עם כל התבלינים והלימון, להוסיף את החצילים המטוגנים, לערבב בעדינות ולהגיש.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 262 | 124 |
| חלבונים (גרם) | 1.79 | 0.85 |
| פחמימות (גרם) | 16 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.07 | 2.86 |
| שומנים (גרם) | 22.49 | 10.61 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.75 | 0.83 |
| נתרן (מ"ג) | 526.37 | 248.4 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.78 | 1.78 |
| מים (גרם) | 167.53 | 79.06 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 34.35 | 16.21 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.54 | 0.73 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.94 | 0.44 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.18 | 0.08 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.24 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 27.78 | 13.11 |
| ויטמין C (מ"ג) | 74.89 | 35.34 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.8 | 0.38 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.68 | 2.68 |
| סידן (מ"ג) | 22.09 | 10.43 |
| ברזל (מ"ג) | 0.61 | 0.29 |
| מגנזיום (מ"ג) | 20.38 | 9.62 |
| זרחן (מ"ג) | 36.54 | 17.24 |
| אבץ (מ"ג) | 0.26 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 270.99 | 127.88 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.16 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.14 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.27 (1.62 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי